Biolozi s Tehnološkog instituta u Massachusettsu otkrili su da post tijekom 24 sata može obrnuti starenje crijevnih matičnih stanica. Članak je objavljen u časopisu Cell Stem Cell, a priopćenje za javnost dostupno je na web stranici MedicalXpress.
Matične stanice crijeva odgovorne su za nadopunu stanica u gastrointestinalnom traktu (GI trakt), koje imaju različite funkcije. S godinama se sposobnost crijeva za regeneraciju pogoršava, što ga čini ranjivim na infekcije, razvoj malignih tumora i drugih bolesti.
U istraživanju su korišteni laboratorijski miševi koji su postili 24 sata na glasu. Nakon toga, iz glodavaca su izdvojene crijevne matične stanice, koje su uzgajane in vitro kao trodimenzionalna stanična kultura. Istodobno je nastao organoid - „kormilo“ovog organa. Pokazalo se da su stanice prebacile na razgradnju masnih kiselina umjesto glukoze zbog energije, što je poboljšalo i njihovo funkcioniranje i ukupni regenerativni kapacitet tkiva. Prijelaz je proveden aktivacijom faktora transkripcije PPAR, koji reguliraju aktivnost određenih gena uključenih u metabolizam masnih kiselina.
Onemogućavanje PPAR puta onemogućilo je obnavljanje postom. Pokazano je i da specifičan spoj koji aktivira faktore transkripcije oponaša učinke prehrane u promicanju pomlađivanja crijevnih stanica. Znanstvenici planiraju detaljnije proučiti ovaj mehanizam i nadaju se da će razviti lijek koji će pomoći starijim osobama koje pate od gastrointestinalnih bolesti ili su podvrgnute štetnoj kemoterapiji.