U istočnoslavenskoj mitologiji i ritualima, svečani okrugli kruh s ukrasima i mitološkim bićem, simbolom plodnosti.
Priprema štruce bila je povezana sa kompleksom rituala koji su trajali nekoliko dana uz sudjelovanje posebnih svećenika (na ruskom su dvoru u 16-17. Stoljeću postojali posebni dvorani - korovaichata); korišteni su posebni arhaični alati, posebno obredni mlinski kamenčići za izradu brašna. Prema bjeloruskoj pjesmi, „Sam Bog mijesi da mijesi“: pekari mole Boga da siđe s neba kako bi im pomogao da mijese i peku.
Veza kruha s Bogom može se odraziti na njegova ukrajinska imena: divin, čudesni korovai, "Božji kruh". U ceremonijama vjenčanja, pogača s faličnim simbolima utjelovljivala je mladoženja, dvije polovice kruha ili dva kruha - mladoženja i mladenku. Solarna simbolika dokazuje se solarnim i mjesečevim znakovima na štruci; u bjeloruskoj obrednoj svadbenoj poeziji, pogača se poistovjećivala sa suncem i mjesecom; pogača, vraćajući se s neba, vidjela je tamo mjesec dana sa svitanjem itd.
Sva simbolika štruce odgovara mitološkim simbolima svojstvenim svjetskom drvetu (sa suncem i mjesecom na vrhu itd.): Slika rogate životinje na svjetskom drvetu odgovara prikazu samog kruha ili figurica tijesta s njim povezanih u obliku krave ili bika. To također objašnjava povezanost imena štruce (usp. Srpsko-hrvatski pravj, slovenski kravfij, bugarski kravai) s imenom krave. Kompleks krava tajnih rituala odrazio se na južne (a neizravno i na zapadne) Slavene i može se uzdići na zajednički slavenski.
Hljeb za vjenčanje pekao se s češerima; što ih više ima, to je pogača veličanstvenija. Bogati imaju zlatne šišarke na štruci. Vjenčani kruh ukrašen je transparentima ili zastavama i drugim ukrasima. Po veličini odgovara broju uzvanika, odnosno rodbine, časnih, pozvanih - svih na vjenčanju: bojara, prijatelja, provodadžija, provodadžija, svjetiljki itd. Hljeb je postavljen na veliki stol za kojim su sjedili svatovi, to je bio ukras vjenčanja. Svatovi su stavili ruke na kruh, pojeli jedan komad za dvoje. Na kraju svadbene gozbe stariji je bojar izrezao po jedan hljeb i donio po jedan komadić. Tko uzme komad pogače, zauzvrat daruje mladima - novac ili stvar ili svoj dar imenuje. Mladi su odnijeli komade pogače rođacima koji su bili odsutni na vjenčanju ili su ih poslali sa lampama i sviračima. Ispekli su takav hljeb za vjenčanje kako bi svima bio dovoljan,koji će mladima čestitati tijekom tjedna.
Vekna žena, mirna i umiljata, sretna u braku, ispekla je pogaču kako bi u kuću unijela blagostanje, ljubav i sklad; pekli su sveti kruh, veličanstven, visok, pjesmom proslavljali sami kvašni, peć, kuću, pogače. Hljeb je bio ukrašen golubovima, cvijećem, zimnicom, viburnumom. Poput čunjeva, guske i sove pekle su se odvojeno i predstavljale gostima.
