Poznata knjiga Helene i Nicholasa Roericha "Životna etika" sadrži najvrjednije misli obitelji filozofa o razvoju ljudske civilizacije. Ovdje se ne radi samo o duhovnom razvoju pojedinca, već i o fizičkom čišćenju kao važnoj sastavnici naše evolucije. To jest, naš moralni put izravno ovisi o hrani koju jedemo. U tom su smislu kulinarske sklonosti ovog para zanimljiva tema.
Vegetarijanstvo nije panaceja
Kao što znate, Elena Ivanovna bila je vegetarijanka, što, međutim, ne znači da je propovijedala kategorično odbacivanje mesne hrane. Ustvrdila je da ako se tijelo samo ne okrene od mesa, tada će apstiniranje od njega donijeti malu korist. "Slušajte glas svog tijela", savjetovao je Roerich, "ne morate biti obožavatelj ideje."
Muž i sinovi smatrali su Elenu Ivanovnu svojevrsnim genijem obitelji, nazivali su je majkom. Predložila je zaplet mnogih Roerichovih slika. Knuzovska prabaka, nećakinja Musorgskog, priznata ljepotica bila je i talentirana pijanistica, ali je svoj život posvetila duhovnoj službi.
Razmišljajući o tome kako jesti za osobu koja smatra da je poboljšanje smisla života, rekla je: "Za održavanje snage potrebno je vrlo malo: dva voća dnevno, malo brašna i mlijeka." Elena Ivanovna nazvala je kozje mlijeko najkorisnijim, objasnivši to činjenicom da je najbogatije "psihičkom energijom".
Jela je uglavnom mlijeko i proizvode pripremljene od njega, Elena Ivanovna bila je uvjerena da je ovaj dar prirode najbolji lijek za iritaciju i uzbuđenje. Mladi koumis je također dobar u tom smislu, glavno je da su proizvodi svježi i prirodni.
Helena Roerich vjerovala je da je mlijeko s dodatkom aloe ili meda eliksir mladosti i zdravlja.
Promotivni video:
Sveti kruh
Međutim, bez obzira na to koliko je napitak stogodišnjaka bio dobar, drugu hranu morali su redovito pripremati. Elena Ivanovna nahranila je sedam ukusnih tankih kolača od pšeničnog brašna. Roeriči su voljeli poznati indijski kruh chapati. "Mi jedemo kruh svaki dan i ne umorimo se da je i dalje isti. Ima nešto sveto u konceptu "kruha". " Sama je Elena Ivanovna vrlo dobro pripremila kruh - s hmelja umjesto kvasca izvrsno je izašla. U svoju je knjigu uključila omiljeni recept: „Uzmite dvije šake svježeg, nemoljenog ječmenog zrna u 4 šalice vode i kuhajte sve dok zrno ne pukne. Zatim se zrno odbaci i ista količina mlijeka, zagrijana, ali ne dovedena do vrenja, doda se preostalom juhu (trebalo bi da ostane oko 2 čaše), a zatim se doda med po ukusu. Ovu juhu treba piti toplu ujutro (po mogućnosti na prazan želudac),da pojačaju svoju snagu usred dana i koriste se za spokojan san noću. " Svakog je dana Roerichov stol obilovao voćem i povrćem, međutim Elena Ivanovna nije smatrala da su svi plodovi velikodušne Indije jednako korisni. „Jabuke, naranče, mrkva, posebno njihov sok, zelena salata, grašak, grah, rajčica, špinat, repa, jeruzalemski artičoka, rutabaga, artičoka, krumpir vrlo su dobri za fizičko i psihičko zdravlje. Radish jača mozak, šparoge blagotvorno djeluju na bubrege. Češnjak je izvrsno sredstvo za čišćenje i dobro djeluje na jetru. " Pored toga, u kući su s ljubavlju koristili šipak i limun: „Međutim, ponekad,“rekla je Elena Ivanovna, „prehrana naše obitelji bila je vrlo oštra: ništa osim šalice kave, s malom porcijom kuhane riže, sokom od rajčice ili kašom od ječma dva puta na dan". Svakog je dana Roerichov stol obilovao voćem i povrćem, međutim Elena Ivanovna nije smatrala da su svi plodovi velikodušne Indije jednako korisni. „Jabuke, naranče, mrkva, posebno njihov sok, zelena salata, grašak, grah, rajčica, špinat, repa, jeruzalemski artičoka, rutabaga, artičoka, krumpir vrlo su dobri za fizičko i psihičko zdravlje. Radish jača mozak, šparoge blagotvorno djeluju na bubrege. Češnjak je izvrsno sredstvo za čišćenje i dobro djeluje na jetru. " Pored toga, u kući su s ljubavlju koristili šipak i limun: „Međutim, ponekad,“rekla je Elena Ivanovna, „prehrana naše obitelji bila je vrlo oštra: ništa osim šalice kave, s malom porcijom kuhane riže, sokom od rajčice ili kašom od ječma dva puta na dan". Svakog je dana Roerichov stol obilovao voćem i povrćem, međutim Elena Ivanovna nije smatrala da su svi plodovi velikodušne Indije jednako korisni. „Jabuke, naranče, mrkva, posebno njihov sok, zelena salata, grašak, grah, rajčica, špinat, repa, jeruzalemski artičoka, rutabaga, artičoka, krumpir vrlo su dobri za fizičko i psihičko zdravlje. Radish jača mozak, šparoge blagotvorno djeluju na bubrege. Češnjak je izvrsno sredstvo za čišćenje i dobro djeluje na jetru. " Pored toga, u kući su s ljubavlju koristili šipak i limun: „Međutim, ponekad,“rekla je Elena Ivanovna, „prehrana naše obitelji bila je vrlo oštra: ništa osim šalice kave, s malom porcijom kuhane riže, sokom od rajčice ili kašom od ječma dva puta na dan".„Jabuke, naranče, mrkva, posebno njihov sok, zelena salata, grašak, grah, rajčica, špinat, repa, jeruzalemski artičoka, rutabaga, artičoka, krumpir vrlo su dobri za fizičko i psihičko zdravlje. Radish jača mozak, šparoge blagotvorno djeluju na bubrege. Češnjak je izvrsno sredstvo za čišćenje i dobro djeluje na jetru. " Pored toga, u kući su s ljubavlju koristili šipak i limun: „Međutim, ponekad,“rekla je Elena Ivanovna, „prehrana naše obitelji bila je vrlo oštra: ništa osim šalice kave, s malom porcijom kuhane riže, sokom od rajčice ili kašom od ječma dva puta na dan".„Jabuke, naranče, mrkva, posebno njihov sok, zelena salata, grašak, grah, rajčica, špinat, repa, jeruzalemski artičoka, rutabaga, artičoka, krumpir vrlo su dobri za fizičko i psihičko zdravlje. Radish jača mozak, šparoge blagotvorno djeluju na bubrege. Češnjak je izvrsno sredstvo za čišćenje i dobro djeluje na jetru. " Pored toga, šipak i limun s ljubavlju su se konzumirali kod kuće: "Međutim, ponekad", rekla je Elena Ivanovna, "prehrana naše obitelji bila je vrlo oštra: ništa osim šalice kave, s malom porcijom kuhane riže s sokom od rajčice ili ječmenom kašom dva puta na dan".u kući su s ljubavlju koristili šipak i limun: "Međutim, ponekad", rekla je Elena Ivanovna, "prehrana naše obitelji bila je vrlo oštra: ništa osim šalice kave, s malom porcijom kuhane riže s sokom od rajčice ili ječmenom kašom dva puta dnevno."u kući su s ljubavlju koristili šipak i limun: "Međutim, ponekad", rekla je Elena Ivanovna, "prehrana naše obitelji bila je vrlo oštra: ništa osim šalice kave, s malom porcijom kuhane riže s sokom od rajčice ili ječmenom kašom dva puta dnevno."
Ono što je štetno
No obitelj je jela sušene i svježe gljive vrlo često. U Rusiji su slane gljive i volushki bili dio Roerichsove prehrane. Međutim, Elena Ivanovna upozorila je da je bilo trulo voće štetno. Češnjak i drugo afrodizijačko bilje ne treba konzumirati često. Luk nije koristan ako odstoji i počne fermentirati. Bolje je zamijeniti šećer iz repe sa medom, baš kao i pšenični kruh, on razvija kiselost koja je štetna za tijelo.
Kao i uvijek, Elena Ivanovna daje važan savjet: na primjer, kada liječite malariju, na prazan želudac morate tri-četiri tjedna jesti pet luka srednje veličine s glavom češnjaka i tri mahuna crvene paprike, bez straha da će izgorjeti grkljan. Hrana nije samo sredstvo uživanja i održavanja snage, već je i lijek. Dakle, pri prvim simptomima raka, metaboličkih poremećaja i bilo koje bolesti jetre, trebali biste piti sok od mrkve, 2 čaše dnevno, pridržavajući se stroge prehrane: kašu od riže i čašu mlijeka najmanje šest tjedana.
Elena Ivanovna također savjetuje da budete oprezni s sojom. „Vrlo izbjegavajte sojino ulje. Čuo sam za mnoge trovanja ovim uljem. U Americi jako vole sve vrste sojinih proizvoda ….
Zli otrovi
Usput, o nafti. Roeriči ga praktički nisu koristili za hranu, jer su ulje i masti izvor štetne emanacije. Sirovo, masno tijelo, osim toga, izvor je svih vrsta bolesti. Prema Živoj etici, višak ulja u tijelu začepljuje živčane kanale. Najštetnije je ulje prženo, maslac je dozvoljen u ograničenim količinama. "Sendviči", piše Elena Ivanovna, "sirovi luk na kruhu, lagano razmazan maslacem i solju, vrlo su korisni."
Što se sira tiče, agni joga preporučuje izbjegavanje fermentiranih sireva i druge hrane ispunjene otrovnim raspadanjem, jer "vatra treba čisto gorivo". Ljubitelji hrane više vole Roquefort sir (truli, prema jogi). "Toliki je divlji apsurd u takvim ukusima i jednako precizno u svemu što doprinosi padu čovjeka."
Štoviše, svi svježi sirevi od vrhnja i skute vrlo su zdravi. Nizozemci su povoljni, ali opet pod uvjetom njihove svježine i mladosti. Jaja bi trebala biti jednako svježa i to samo u vrlo tekućem obliku, tj. Sirova ili bezalkoholna. Dole s pilećom gripom!
Roeriki su pokušali ne koristiti umjetno pripremljene kiseline, posebno ocat. "Međutim, u obliku lagane začine i sa zdravim želucem, neće biti štete", rekla je Elena Ivanovna.
Često je išla na zdravu, ali vrlo strogu dijetu. Whey, sok od naranče. Ili kukuruzne pahuljice i sok od naranče; mandarine, riža kaša. Težila je ne više od 116 kilograma (oko 55 kilograma). "Po sebi je kumin vrlo koristan, u Indiji se jede gotovo sa svakim obrokom", napisala je Elena Ivanovna. Menta je korisna i u obliku tinkture svježeg lišća i esencija u kapi. Najbolje od svega je čaj od valerijane infuziran s korijenjem - jednom ili dva puta dnevno, jer valerijana spada u kategoriju vitamina. Obitelj je pila i čaj od pelina, koristan za upalu žlijezda.
Roerichovi su jako voljeli kavu, otkrivši da je zdravija od čaja, a agni joga omogućava pijenje nekoliko šalica dnevno, ali nije jaka. Odlični su i sokovi: mrkva, rotkvica, šipak. Ali vino uništava imunološki sustav. Istina, u terapijskim dozama će također donijeti dobro osobi.
Chapati kruh
Vrijeme kuhanja - 30 minuta Uzmite za 2 obroka:
• brašno - 3 šalice
• sirutka iz prosijanog mlijeka - 1 šalica
• sjeckana zelena - 2 žlice, kašike
• sol, anis, kumin - po ukusu Kuhanje:
1. Od brašna i sirutke zamijesite jednolično tijesto.
2. Dodajte joj bilje, zrno anisa, sjemenke kumine, sol.
H. Razvaljajte krugove promjera oko 15 cm i debljine ne više od 2-3 mm.
4. Pecite kruh u pećnici 10 minuta.
Bademovo mlijeko (orshad)
Uzmite za 4 obroka:
• slatki bademi - 1, 5 šalica
• gorki bademi - 3 kom.
• mlijeko - 6 čaša
• šećer - 3 žlice. Žlice
kuhanja:
1. Skinite slatke i gorke bademe, orahe operite u mlincu za kavu.
2. Prelijte 2 šalice mlijeka preko orašaste mase, pustite da odstoji, a zatim procijedite kroz ubrus.
3. Iscijeđeni bademe ponovo prelijte s još 2 čaše mlijeka i ponovo iscijedite. Ponovite ovaj postupak treći put.
4. U dobiveno mlijeko dodajte šećer, promiješajte i stavite na led.
5. Poslužite s kolačićima.
Magazin: Oracle savjetnik br. 9. Natalia Ermolaeva