Znanstvenici su pratili zdravlje Kineza koji su pili čaj najmanje tri puta tjedno tokom sedam godina.
Znanstvenici su otkrili da zeleni čaj smanjuje rizik od rane smrti: od moždanog udara i srčanog udara za 20%, od kardiovaskularnih napada za 22%, iz drugih razloga za 15%. Taj su rezultat dobili stručnjaci Akademije medicinskih znanosti NRK-a i nekoliko znanstvenih centara u Kini, koji su deset godina pratili zdravlje više od 100 tisuća stanovnika iz 15 kineskih provincija.
Sudionici su podijeljeni u dvije skupine - one koji redovito piju čaj najmanje tri puta tjedno i one koji ili uopće ne konzumiraju ovaj napitak, ili ga rade manje od tri puta tjedno.
Činjenica je da čaj sadrži mnogo aktivnih polifenola - "antioksidansa" koji štite stanice tijela od oštećenja slobodnim molekulama kisika. Znanstvenici naglašavaju da što se češće i redovitije piće pije tijekom života, to će se jača njegova zaštitna svojstva ispoljiti.
Također, autori studije objavljene u Europskom časopisu za preventivnu kardiologiju primjećuju da crni čaj nema takav učinak, njegovi polifenoli gube funkciju zaštite stanica tijekom fermentacije.
Irina Egorova
