Sirovo povrće može poboljšati fizičku kondiciju i opće zdravlje. Uz to, sirovo povrće u našoj svakodnevnoj prehrani daje tijelu vitamine, minerale, prirodne šećere i elemente u tragovima.
Zdrava prehrana je put do zdravog života. Naše zdravlje i normalno funkcioniranje tijela uglavnom ovise o tome što jedemo. Zbog toga se preporučuje uvijek jesti uravnoteženu i hranjivu prehranu. Danas je prehrana sa sirovom hranom već stekla ogromnu popularnost.
Prehrana sa sirovom hranom uključuje jedenje neobrađene, sirove i uglavnom organske hrane. To uglavnom uključuje svježe povrće, voće, sjemenke, orašaste plodove, žitarice, grah i mahunarke, morske trave, suho voće itd. Da bi se sirova hrana učinila probavnijom, koriste se metode kuhanja poput namakanja orašastih plodova i suhog voća, žitarica s klijanjem., sjemenke i grah, miješanje, sušenje, sok povrća i voća.
Povrće je bitan dio zdrave prehrane. Bogati su vitaminima i mineralima, a malo su natrija, masti i kalorija. Potpuno su bez kolesterola i bogati su izvorima antioksidanata. Većina povrća sastoji se od fitokemikalija koje sprečavaju određene kronične bolesti poput dijabetesa, bolesti srca i određenih vrsta raka.
Navikli smo jesti povrće kuhano. Ali možemo dobiti mnogo više zdravstvenih koristi ako ih jedemo sirove. Povrće treba temeljito oprati prije nego ih jedete sirove.
Prednosti prehrane sa sirovom hranom
Obrada i kuhanje povrća uništava esencijalne hranjive tvari. Kuhajući tamnozeleno lisnato povrće uništava oko polovice antioksidansa i karotenoida. Također može razgraditi određene enzime u povrću. Stoga je jesti povrće sirovo korisnije i zdravije.
Promotivni video:
Sirovo povrće bogato je mineralima, korisnim enzimima, prirodnim šećerima i elementima u tragovima. Sve ove tvari su neophodne za normalno i stabilno funkcioniranje tijela. Na primjer, mrkva je bogat izvor vitamina A, dok su šparoge bogate folatima i vitaminom C. cikorija je bogat izvor kalcija, vitamina B6, riboflavina i magnezija.
Sirova dijeta koja se temelji na biljkama nudi zdravstvene koristi poput povećane energije, poboljšane probave i izgleda kože, gubitka težine i smanjenog rizika od srčanih bolesti. Sirovo povrće sadrži veliko magnezija, kalija, vlakana, folata i drugih fitokemikalija koje promiču zdravlje. Ti elementi smanjuju rizik od razvoja bolesti poput raka, dijabetesa i bolesti srca. Zbog velikog unosa vlakana, poboljšava se rad probavnog sustava.
Ako koristite neobrađeno povrće, temeljito ih operite kako biste uklonili nečistoću i ostatke pesticida. Izbjegavajte ljuštenje povrća kad god je to moguće. Koža mnogih povrća je bogata vlaknima i hranjivim tvarima.