Uzgoj egzotičnog voća u stakleniku ili kod kuće na prozorskoj dasci u Rusiji nikoga neće iznenaditi. Ali to je u običnom vrtu, pa čak i gotovo u industrijskim razmjerima, čudo
Oduševljeni biolog iz Uzhgoroda Heinrich Straton uspio je razviti novu sortu kivija koja može preživjeti najteže zime. Ove je godine sa svoje stranice primio oko tonu bobica "vitaminske bombe".
- Kivije su uzgajali novozelandski uzgajivači iz aktinidije (drvenaste lijane), koja je rasla na Dalekom istoku, gdje ima jakih mrazeva. Dakle, sposobnost preživljavanja hladnoće genetski je svojstvena ovom voću, - kaže Genrikh Straton, koji je diplomirao na biološkom fakultetu Užgorodskog državnog sveučilišta. - Moj otac i ja kupovali smo voće u trgovinama, birali sjeme i vlastitim metodama stimulirali njihove mutacijske procese. Posijani su na mjestu i zimi ostali bez izolacije. Prve godine od stotina tisuća sadnica preživjelo ih je nekoliko desetaka, druge - još manje. Kao rezultat toga ostala je jedna biljka koja je u četvrtoj godini procvjetala i urodila plodom. Od nje smo razvili novu sortu kivija, koju sada patentiramo.
Fotografija: Kredit nepoznat / eg.ru
I džem i liker
Isprva su se susjedi petospratnice, u kojoj živi Heinrich, smijali biologu koji je razbio pokusno mjesto u blizini kuće. A kad je grmlje počelo donositi plodove, pojavili su se zavidnici. Došlo je do toga da je jedne noći netko posjekao nasad u korijenu - Straton je obnovio sadnice iz panjeva i posadio ih na parcelu s rodbinom. Sorta koju je uzgojio doista je jedinstvena: u oštroj zimi, kada su vinogradi u Zakarpatju bili masovno smrznuti na mrazu od 30 stupnjeva, čak ni tanke grane kivija nisu patile. Uzgajivač vjeruje da je njegova sorta sposobna podnijeti niže temperature. Potvrda će se dobiti za nekoliko godina, čim sadnice prebačene u Rusiju urode plodom. Još jedna prednost njegovog "mutanta" je sposobnost samooprašivanja, dok glavnina poznatih sorti omogućava sadnju "muških" i "ženskih" biljaka.
- Kivi cvjeta u travnju, - kaže Heinrich. - Veliki bež cvjetovi s bijelim peludom. Ispostavilo se da je med svijetle limunove boje vrlo bogatog okusa.
- Kakva je njega potrebna kiviju? - Zanima me Henry.
- Prvo, nema potrebe za pesticidima, jer nemamo ni štetočine ni bolesti koje su karakteristične za ovu biljku. Također ne koristim mineralna gnojiva: biljka se izvrsno osjeća u običnom tlu. Istina, glineno tlo nije baš pogodno za kivi - trebat će mu dodati treset. U proljeće, grmlje je potrebno prorijediti obrezivanjem, tijekom suše - zalijevati. Plodovi sazrijevaju krajem rujna - početkom listopada.
Promotivni video:
Fotografija: Kredit nepoznat / eg.ru
Što radiš s berbom?
- Svake godine sakupim 500-700 kg. voće, pokazalo se da je to oko tona. Dijelim ih prijateljima i poznanicima. Moja supruga priprema džem i džem, a ja radim liker: prelijte narezani kivi alkoholom, dodajte šećer - ispada vrlo zanimljivo žensko piće. Dio žetve spremim za zimu. Skupljam gotovo zrele plodove, pakiram ih u kutije i čuvam u zemljanom podrumu. Mirno istraju do proljeća.
Prije nekoliko desetljeća sorte kivija koje su uzgajali novozelandski uzgajivači i počele izvoziti širom svijeta pomogle su gospodarstvu zemlje da se izvuče iz duboke ekonomske krize. Heinrich je siguran da će i njegova biljka dobro doći kod kuće. Međutim, domaće poljoprivrednike egzotična kultura ne zanima. Vjerojatno zato što sadnice daju prvu žetvu u četvrtoj godini, dok svi danas žele trenutni povrat i zaradu.
