Genetski modificirani organizmi ili transgeni obično se nazivaju organizmima kojima se unošenjem gena iz drugih organizama daju nova svojstva i kvalitete.
U modernom svijetu tempo razvoja proizvodnje genetski modificiranih proizvoda u cijelom svijetu je impresivan. Proizvodi koji sadrže transgene u pravilu imaju isti okus, boju i miris kao i obično. U većini slučajeva GMO se koristi u proizvodnji konzerviranog mesa, kobasica, čipsa, piva, sladoleda, slatkiša, instant poluproizvoda, svih vrsta umaka, začina, sirupa, čokolade, pa čak i u proizvodnji dječje hrane. Genetski modificirani škrob izgorjet će u ogromnoj količini hrane, posebno u jogurtu. Uz to, transgeni se nalaze u kavi i čaju.
Drugim riječima, takvi su organizmi prisutni u svim proizvodima koji sadrže modificiranu soju.
Uz hranu, genetski modificirani organizmi široko se koriste u primijenjenim i osnovnim znanstvenim istraživanjima i pokusima. Uz pomoć takvih organizama provode se studije o obrascima razvoja bolesti poput raka i Alzheimerove bolesti, kao i o procesima starenja i funkcioniranju živčanog sustava.
GMO se u primijenjenoj medicini koristi od 1982. godine. Tada je registriran inzulin. Trenutno se radi na stvaranju genetski modificiranih biljaka koje sadrže komponente cjepiva protiv smrtonosnih infekcija. U fazi kliničkih ispitivanja radi se o inzulinu koji se dobiva iz genetski modificirane biljke šafranike. Trenutno je odobren za uporabu lijek protiv tromboze koji se temelji na mliječnom proteinu transgenih koza.
Genetski modificirani organizmi također se koriste u poljoprivredi za stvaranje novih vrsta biljaka koje su otporne na štetnike i nepovoljne uvjete okoliša, kao i poboljšane kvalitete okusa i rasta. Neke šumske vrste s brzim rastom i visokim udjelom celuloze također su na testiranju.
U stočarstvu su stručnjaci uspjeli razviti novu vrstu svinja otpornih na afričku kugu.
No, genetski modificirani organizmi, osim koristi, nose i opipljive rizike za život i zdravlje živih organizama. Znanstvena ispitivanja provedena na životinjama pokazala su da se nakon konzumacije genetski modificiranog krumpira kod eksperimentalnih štakora smanjio imunitet, a nakon jedenja istih rajčica došlo je do smanjenja volumena mozga, oštećenja želučanog tkiva, funkcija slezene, jetre, spolnih žlijezda itd. crijeva.
Promotivni video:
Ako se malo prisjetite povijesti istraživanja genetski modificiranih organizama, tada je prvi trans gen bio E. coli, koji se uzgajao početkom 1970-ih. I dva desetljeća kasnije, znanstvenici su započeli intenzivna istraživanja usmjerena na poboljšanje korisnih kvaliteta i produktivnosti biljaka. Takve biljke uključuju soju, kukuruz, pamuk i repicu. Transgene biljke imale su i imaju prilično velik broj prednosti: otporne su na sušu, bolesti, štetnike, herbicide i viruse, daju visok prinos i otporne su na mraz. Neke od ovih biljaka imune su na kemikalije koje su smrtonosne za obične biljke. Dakle, polje je očišćeno od korova, a biljke otporne na GMO herbicide opstaju. U konačnici,s ekonomskog gledišta, uzgoj genetski modificiranih biljaka ima neusporedive prednosti.
No, istodobno, kažu znanstvenici, jedenje genetski modificiranih proizvoda može uzrokovati rak, neplodnost i alergijske reakcije. Dakle, posebno nakon uvođenja gena brazilskog oraha u DNK soje kako bi se povećao sadržaj proteina, soja se pretvorila u izuzetno opasan proizvod za one ljude koji su alergični na orašaste plodove. Uz to, neke genetski modificirane biljke koje su otporne na herbicide mogu ga akumulirati. Dokaz za to je eksperiment s laboratorijskim štakorima koji su hranjeni transgenom sojom, što je rezultiralo time da su pokusne životinje reproducirale inferiorno potomstvo, u kojem se pokazalo da više od polovice jedinki nije održivo.
U Rusiji su za razdoblje 2008.-2010. Provedena znanstvena ispitivanja čiji rezultati ukazuju na značajan negativan učinak hrane koja sadrži transgene na zdravlje i reproduktivne funkcije pokusnih sisavaca. U takvih je životinja utvrđeno zaostajanje u rastu i razvoju, omjer spolova u leglima pomaknut prema ženkama, smanjen je broj mladunaca u leglu, a u drugoj generaciji uopće nije bilo potomstva. Uz to, reproduktivna funkcija mužjaka značajno se smanjila.
Takozvani novi proteini koji su prisutni u genetski modificiranim biljkama također mogu imati negativan utjecaj na ljudsko zdravlje. Treba napomenuti da je u procesu stvaranja transgena nemoguće točno odrediti u koji će dio genoma biti umetnut novi gen. A zbog kršenja stabilnosti biljnog genoma, konačni proizvod također može razviti toksična svojstva. Zbog velike opasnosti za zdravlje, pa čak i život, znanstvenici inzistiraju na potpunom isključivanju genetski modificiranih organizama iz dječje hrane. Dječje tijelo izuzetno oštro reagira na pojavu stranog proteina, na koji se nije prilagodilo, što dovodi do velike alergijske osjetljivosti.
Treba napomenuti da se genetski modificirani organizmi široko koriste u prehrambenim proizvodima. To nisu samo slatkiši i mesni proizvodi, već i konzervirano povrće i voće. Nažalost, nemoguće je utvrditi prisutnost transgenih organizama u hrani po okusu ili mirisu - njihova se prisutnost može utvrditi samo pomoću suvremenih metoda laboratorijske dijagnostike. Trenutno u svijetu ne postoje točni podaci o sigurnosti prehrambenih proizvoda koji sadrže genetski modificirane organizme, kao ni podaci o šteti od njihove uporabe. To je zbog činjenice da su znanstvena istraživanja o učincima jedenja GMO-a u hrani započela relativno nedavno - tek nekoliko desetljeća. Istodobno, sve više stručnjaka govori o riziku konzumiranja takvih proizvoda. No, odgovornost za donošenje odluka u vezi s proizvodnjom i prodajom genetski modificiranih proizvoda u potpunosti je na vladama. Moram reći da svijet ovom pitanju pristupa na različite načine. Ali ovdje se može pratiti jedan obrazac: što je manje proizvođača GMO-a u zemlji, to su bolje zaštićena prava potrošača. U mnogim zemljama širom svijeta započeo je pokret za stvaranje zona bez transgena. Početkom 2000. godine usvojen je takozvani Cartagena protokol o sigurnosti, koji je stupio na snagu tri godine nakon što ga je ratificiralo 50 zemalja svijeta. Protokol proglašava pravila za uporabu i preradu genetski modificiranih organizama koji mogu imati negativan utjecaj na ljudsko zdravlje i život. Međutim, unatoč tome, transgeni proizvodi dominiraju globalnim tržištem.u vezi s proizvodnjom i prodajom genetski modificiranih proizvoda u potpunosti je odgovornost vlada. Moram reći da svijet ovom pitanju pristupa na različite načine. Ali ovdje se može pratiti jedan obrazac: što je manje proizvođača GMO-a u zemlji, to su bolje zaštićena prava potrošača. U mnogim zemljama svijeta započeo je pokret za stvaranje zona bez transgena. Početkom 2000. godine usvojen je takozvani Cartagena protokol o sigurnosti, koji je stupio na snagu tri godine nakon što ga je ratificiralo 50 zemalja svijeta. Protokol proglašava pravila za uporabu i preradu genetski modificiranih organizama koji mogu imati negativan utjecaj na ljudsko zdravlje i život. Međutim, unatoč tome, transgeni proizvodi dominiraju globalnim tržištem.u vezi s proizvodnjom i prodajom genetski modificiranih proizvoda u potpunosti je odgovornost vlada. Moram reći da svijet ovom pitanju pristupa na različite načine. Ali ovdje se može pratiti jedan obrazac: što je manje proizvođača GMO-a u zemlji, to su bolje zaštićena prava potrošača. U mnogim zemljama širom svijeta započeo je pokret za stvaranje zona bez transgena. Početkom 2000. godine usvojen je takozvani Cartagena protokol o sigurnosti, koji je stupio na snagu tri godine nakon što ga je ratificiralo 50 zemalja svijeta. Protokol deklarira pravila za uporabu i preradu genetski modificiranih organizama koji mogu imati negativan utjecaj na ljudsko zdravlje i život. Međutim, unatoč tome, transgeni proizvodi dominiraju globalnim tržištem.u potpunosti leži na vladama. Moram reći da svijet ovom pitanju pristupa na različite načine. Ali ovdje se može pratiti jedan obrazac: što je manje proizvođača GMO-a u zemlji, to su bolje zaštićena prava potrošača. U mnogim zemljama širom svijeta započeo je pokret za stvaranje zona bez transgena. Početkom 2000. godine usvojen je takozvani Cartagena protokol o sigurnosti, koji je stupio na snagu tri godine nakon što ga je ratificiralo 50 zemalja svijeta. Protokol proglašava pravila za uporabu i preradu genetski modificiranih organizama koji mogu imati negativan utjecaj na ljudsko zdravlje i život. Međutim, unatoč tome, transgeni proizvodi dominiraju globalnim tržištem.u potpunosti leži na vladama. Moram reći da svijet ovom pitanju pristupa na različite načine. Ali ovdje se može pratiti jedan obrazac: što je manje proizvođača GMO-a u zemlji, to su bolje zaštićena prava potrošača. U mnogim zemljama svijeta započeo je pokret za stvaranje zona bez transgena. Početkom 2000. godine usvojen je takozvani Cartagena protokol o sigurnosti, koji je stupio na snagu tri godine nakon što ga je ratificiralo 50 zemalja svijeta. Protokol deklarira pravila za uporabu i preradu genetski modificiranih organizama koji mogu imati negativan utjecaj na ljudsko zdravlje i život. Međutim, unatoč tome, transgeni proizvodi dominiraju globalnim tržištem.što manje proizvođača GMO-a u zemlji, to su prava potrošača bolje zaštićena. U mnogim zemljama širom svijeta započeo je pokret za stvaranje zona bez transgena. Početkom 2000. godine usvojen je takozvani Cartagena protokol o sigurnosti, koji je stupio na snagu tri godine nakon što ga je ratificiralo 50 zemalja svijeta. Protokol deklarira pravila za uporabu i preradu genetski modificiranih organizama koji mogu imati negativan utjecaj na ljudsko zdravlje i život. Međutim, unatoč tome, transgeni proizvodi dominiraju globalnim tržištem.što manje proizvođača GMO-a u zemlji, to su prava potrošača bolje zaštićena. U mnogim zemljama svijeta započeo je pokret za stvaranje zona bez transgena. Početkom 2000. godine usvojen je takozvani Cartagena protokol o sigurnosti, koji je stupio na snagu tri godine nakon što ga je ratificiralo 50 zemalja svijeta. Protokol deklarira pravila za uporabu i preradu genetski modificiranih organizama koji mogu imati negativan utjecaj na ljudsko zdravlje i život. Međutim, unatoč tome, transgeni proizvodi dominiraju globalnim tržištem.koji je stupio na snagu tri godine nakon što ga je ratificiralo 50 zemalja svijeta. Protokol deklarira pravila za uporabu i preradu genetski modificiranih organizama koji mogu imati negativan utjecaj na ljudsko zdravlje i život. Međutim, unatoč tome, transgeni proizvodi dominiraju globalnim tržištem.koji je stupio na snagu tri godine nakon što ga je ratificiralo 50 zemalja svijeta. Protokol proglašava pravila za uporabu i preradu genetski modificiranih organizama koji mogu imati negativan utjecaj na ljudsko zdravlje i život. Međutim, unatoč tome, transgeni proizvodi dominiraju globalnim tržištem.
Otprilike dvije trećine svih genetski modificiranih usjeva uzgaja se u Sjedinjenim Američkim Državama, zbog čega su transgeni zakoni najliberalniji. GMO u Americi prepoznati su kao sigurni, izjednačeni su s običnim proizvodima. Uz to, označavanje proizvoda koji sadrže GMO potpuno je neobavezno. Nešto slično se primjećuje u Kanadi.
U Kini se takvi proizvodi proizvode ilegalno i prodaju u druge zemlje. Ali u Japanu su svi proizvodi koji sadrže GMO obvezno označeni. U afričkim zemljama, posljednjih nekoliko godina, uvedena je zabrana uvoza proizvoda s genetski modificiranim komponentama.
Na teritoriju Europske unije zabranjena je proizvodnja i uvoz proizvoda koji sadrže gene otporne na antibiotike, kao i dječju hranu.
U Rusiji je uzgoj genetski modificiranih biljaka u industrijskim razmjerima zabranjen, ali neki uvezeni transgeni i dalje su službeno dopušteni - to su neke vrste kukuruza, soje, riže, krumpira i šećerne repe.
U Ukrajini je uporaba genetski modificiranih organizama zabranjena na zakonodavnoj razini, međutim, neki je nesavjesni proizvođači ustrajno koriste u svojim proizvodima, zaboravljajući na odgovarajuće označavanje.
Stoga je nemoguće jednoznačno reći donosi li GMO štetu ili korist. Stoga je vrlo važno održavati zdrav omjer konvencionalnih proizvoda i onih koji sadrže genetski modificirane organizme, kako bi osoba imala pravo izbora, kako bi sama mogla odabrati upravo one proizvode koje želi i koja je spremna za jelo.
