Američki su znanstvenici imenovali učinkovit način za produljenje života u odrasloj dobi. Odgovarajuća studija objavljena je u New England Journal of Medicine, ukratko o tome izvijestilo je Sveučilište Harvard (SAD).
Stručnjaci su pokazali da postupni prijelaz na zdravu prehranu koja se temelji na cjelovitim žitaricama, povrću, voću, orašastim plodovima i ribi, zajedno s istodobnim smanjenjem udjela crvenog mesa i pića sa šećerom, značajno smanjuje rizik od prerane smrti.
Stručnjaci vjeruju da su mediteranski prehrambeni i prehrambeni pristupi za zaustavljanje hipertenzije (Dijetalni pristupi za zaustavljanje hipertenzije) najprikladniji obrasci prehrane.
Znanstvenici su pratili promjene u prehrambenim navikama oko 74 tisuće odraslih tijekom 12-godišnjeg razdoblja (1986.-1998.), Nakon čega je ista skupina ljudi analizirala pojavu čimbenika povezanih s rizikom od prerane smrti u sljedećih 12 godina (1998.-2010.). Autori su uzeli potrebne materijale iz dvije dugoročne studije.
Analiza je pokazala da su poboljšanja u kvaliteti prehrane tijekom 12-godišnjeg razdoblja bila povezana sa smanjenjem rizika od smrtnosti tijekom sljedećih 12 godina. Zamjena jedne dnevne porcije crvenog mesa orasima ili mahunarkama smanjila je rizik od smrti iz bilo kojeg razloga za 8-17 posto.
Mediteranska prehrana bogata je povrćem, voćem, orašastim plodovima, mahunarkama (grašak, grah i leća), nerafiniranim maslinovim uljem i ribom. Takva prehrana gotovo isključuje hranu koja sadrži zasićene masti, posebno mliječne proizvode, meso i perad. Umjerena konzumacija vina također je često uključena u mediteransku prehranu.
U lipnju su američki i talijanski znanstvenici otkrili glavni sastojak mediteranske prehrane koji promiče zdravlje mozga: maslinovo ulje.
