Slika srednjeg vijeka s potpunom pobožnošću, pobožnim redovnicima i plemenitim vitezovima u dvorcima, pišući sonete svojim lijepim damama, oblikovala se u ranoj renesansi i, u izvjesnom smislu, i danas je prisutna. Ali iza lijepe slike uvijek stoji manje atraktivna istina.
Iz potrebe
U srednjovjekovnoj Europi nije postojao kanalizacijski sustav, pa nije postojao ni javni zahod. Sama tradicija, stavovi o higijeni bili su različiti. Mnogi znaju da je, na primjer, smatrano da je norma zadovoljavanje potreba ravno na ulici, a komorske posude su se kroz prozor izlijevale na glave prolaznika. Ali to su učinili i obični ljudi. A što je s plemenitim ljudima?
U ranom srednjem vijeku zahodi uopće nisu bili predviđeni pri planiranju palača i dvoraca kako ne bi pokvarili raskošni ukras i luksuz stanova s pogledom na latine. Stoga su se sva plemstva i sluge oslobađali gdje god su mogli. Naravno, smrad je bio nevjerojatan, trebalo je nekako riješiti problem. Kasnije su u dvorcima srednjeg vijeka bogati vlasnici mogli priuštiti posebne prostorije za provođenje prirodnih potreba. Takve prostorije u Engleskoj zvale su se garderobe. Predstavljali su nagnuti oluk za ispuštanje izmeta ili se vidljivo pružao iz zidova, zbog čega su se izmetci bacali izvan zidina dvorca u jarak, a da nisu dodirivali zidanje.
U dvorcima su postojale jednokrevetne i dvostruke toalete, pa čak i s tri otvorene kabine. Ljudi tog vremena nisu bili neugodno prisutni „susjedi“. Dame su ponekad nosile bočicu s vodom - uske lonce u koje je bilo prikladno kliziti pod lepršavim suknjama. Nepotrebno je reći da je miris izmeta nešto što je pozdravilo osobu srednjeg vijeka od rođenja i nije je pustilo sve do svoje smrti.
Tko ne pije ?
Promotivni video:
U srednjem vijeku pijenje je bilo uobičajeno, a povijesni zapisi pokazuju da je pijenje jedno od kulturnih obilježja toga doba. Dokumentarni dokazi govore da je anglosaksonsko stanovništvo u Engleskoj bilo posebno sklono zlostavljanju; ovdje se spominje više pijanstva i pića nego u ostatku Europe. Međutim, nema razloga vjerovati da su stanovnici kontinentalne Europe pili znatno manje. Galske kronike dinastije Merovingian sadrže mnogo prizora javnog pijenja, gdje su pijani ljudi prikazani s ružnom neposrednošću, ležeći na ulicama u lokvama vlastite povraćanja ili vršeći nasilna djela. Pijeće zdjele s tragovima aleja i vina koje se nalaze u grobovima diljem Francuske i južne Njemačke ukazuju na naprednu vinsku kulturu.
Kako je Kršćanska crkva proširila svoj utjecaj na narode u Europi, ona je ne samo pridonijela razvoju vinarstva, već se suočila i s činjenicom da su mnogi vjernici, i muškarci i žene, pili previše i prečesto. Kao jedno od glavnih pića u biblijskom tekstu i sastavni dio crkvenih obreda, vino je zahtijevalo pozitivan stav, a pitanja pijanstva i zlostavljanja teško su se mogla riješiti.
U crkvi je bilo prigovora da ljudi odbijaju davati milostinju siromašnima, rekli su im: "Idi u miru, Bog će ti dati", iako su sami pili skupo vino. Bogohulni pijanci nazdravili bi anđelima i svecima, a potom bi se napili i počinili nemoralna djela. Svećenici nisu bili ništa bolji od laika u tom pogledu. Prema suvremenicima, biskup Kautin iz Toursa često se "napio vinom da su ga samo četiri muškarca mogla odnijeti sa stola". I Gregory of Tours prigovarao je da redovnici provode više vremena u konobama nego što mole u svojim ćelijama. Što raditi, kultura pijenja sastavni je dio Europe.