Krajem 1941., umjesto da krene u pravcu Lenjingrada, Hitler je dao zapovijed da pošalje tenkove u selo Koporye kako bi uništio objekt "Rijeka života", pod tim je kodnim nazivom bila eksperimentalna laboratorija koja je proizvodila pića od ljekovitog bilja po starim ruskim receptima, koji su se temeljili na Ivan-čaju.
Povijest zaborava "Ivan-čaja" i njegove zamjene u Rusiji stranim čajem
Posljedice ludosti za stranim čajem i kavom sada su više nego očite. Broj srčanih udara, moždanog udara i živčanih poremećaja posvuda je naglo porastao. Djelomično je kriv i prekomorski čaj bogat kofeinom. Naše tijelo, genetski oblikovano stoljećima, nije bilo u stanju "probaviti" šok dozu kofeina, koji je u osnovi droga, bez posljedica.
Najgora biljka koja se koristi u obliku čaja je industrijski čaj Indije
U indijskom čaju identificirane su dvije ne baš dobre skupine tvari: - to su teofilini - to su tvari efedrina, iz kojih ovisnici piju "drogu". U farmaceutskoj medicini efedrin se izjednačava s lijekovima.
A druga skupina tvari prisutnih u običnom čaju su adstrigentni, tanini tanini koji, i to je dokazano, u crijevnom lumenu također "tanje" crijevnu stijenku čineći je neprobojnom i sprječavaju apsorpciju vitamina i hranjivih tvari u cjelini.
Promotivni video:
Dakle, u svijetu postoji paradoks: na svijetu postoje milijuni vrsta vegetacije, a pojedinačne otrovne sorte industrijski se dovode u tok u “civiliziranom svijetu”: duhan, kokain (Coca-Cola), čaj i kava.
Slučajno? Nema ništa slučajno na ovom svijetu "moj prijatelj Horatio"!
Zašto Rusija nije industrijski stavljena u, recimo, "čaj" od "St. John's Worty" ili "Ivan-Chai", koji u Rusiji rastu ispod noge i koštaju peni, a koji nisu mnogo zdraviji od indijskog čaja sa svih strana? Zašto je Rusija poslije krimskog rata stavljena na "engleski čaj"?
Indija je engleska kolonija. Uostalom, prije krimskog rata u Rusiji, ni engleski čaj ni perzijski čaj, a oni su zapravo perzijski, nije bilo samovara - ali doslovno za nekoliko godina, odjednom, kao da je magijom ili naredbom odozgo, engleski čaj odjednom postaje, poput zloglasnog "Pravoslavna crkva", kažu, "primordijalno rusko nacionalno piće" bez koje se Rusi sada, kažu, ne mogu zamisliti, a ruska vlada počela je trošiti besan novac, kupujući engleski čaj po cijeni srebra za uncu, kad nešto, a u Rusiji svoje bilje je puno. Ovo je, uzgred, pitanje za sve ruske rodoljube.
Usput, upravo u vrijeme kada je Rusija bila posađena na "čaju", Kina je, na primjer, stavila opijum, u takozvane "opijumske ratove" Zapada protiv Kine. Kinezi nisu htjeli pušiti opijum - ugurali su ga u jednjak.
Europska unija i UN imaju načelo: svaka nacija ima svoju vrstu droge
Čak je i akademik Pavlov otkrio da kofein pojačava procese ekscitacije u moždanoj kore i povećava motoričku aktivnost. Čaj alkaloidi pojačavaju srčanu aktivnost, kontrakcije miokarda postaju intenzivnije i učestalije. Kao rezultat toga, osoba se osjeća poput navale energije. Ali takva dizanja duha prate povećani trošak energije.
Velike doze kofeina koje se redovno konzumiraju dovode do iscrpljivanja živčanih stanica. Kofein je kontraindiciran za mnoge tegobe (točnije posljedice urbanog načina života): nesanicu, hipertenziju, aterosklerozu, glaukom, kardiovaskularne bolesti. Prekomjerna konzumacija kofeinskih pića dovodi do pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta.
Osim toga, tanini čaja uklanjaju kalcij, magnezij, fosfor iz tijela. Tako čaj isušuje svoje neljubazne obožavatelje.
Put do poboljšanja ruske nacije je jednostavan, kao i sve genijalno - vratiti se korijenima, prisjetiti se nezasluženo zaboravljenog, prvobitno ruskog pića - "Ivan-Chai".
To je ime dobio u prvoj polovici 17. stoljeća, odnosno u vrijeme početka svjetske ekspanzije čaja i kave!
A prije toga ruski iscjelitelji nazivali su "Ivan-čaj" zbog njegovih snažnih ljekovitih svojstava napitak od bora. Posebno popularne bile su infuzije na lišću "Ivan-čaja", koje se koriste za liječenje glavobolje, ublažavanje raznih upala. Ivan-Chai je također imao takve nadimke kao kanta za kruh ili mlinar. Pojavili su se zbog činjenice da su osušeni, mljeveni korijeni "Ivan-chai", slijedeći preporuke narodnih iscjelitelja, često dodavani u brašno za pečenje kruha. Također "Ivan-čaj" nazivali su se jabuka kopriva - zbog ukusnih svojstava mladih listova, koja u potpunosti zamjenjuju salatu. Da, čim među ljudima nisu zvali "Ivan-čaj", što opet govori o njegovoj popularnosti!
Dakle, naši "uzgajivači čaja" uzgajali su "Ivan-čaj" na takav način da je po ukusu i boji počeo nalikovati subtropskom čaju. Napravljeno je na sljedeći način: lišće "Ivan-chai" suši se, opeče u kadu s kipućom vodom, tlo u koritu, a zatim baci natrag u lim za pečenje i osuši u ruskoj pećnici. Nakon sušenja, lišće se opet zgnječilo i čaj je bio spreman.
Većina ovog čaja pripremljena je u selu Koporye u blizini Sankt Peterburga. Stoga su počeli zvati piće, a kasnije i sam „Ivan-čaj“, Koporski čaj. STOJNICI pudla ovog proizvoda korišteni su u Rusiji. Cijenili su je Sibirci i Nizozemci, don Kozaci i Danci. Kasnije je postala NAJZNAČAJNIJA komponenta u ruskom izvozu. Nakon posebne obrade, "Ivan-čaj" je morskim putem poslan u Englesku i druge europske zemlje, gdje je također bio ZAMJENA, poput perzijskih tepiha, kineske svile, čelika Damaska. U inozemstvu se "Ivan-čaj" zvao ruski čaj!
Odlazeći na dugo putovanje, ruski su mornari uvijek uzimali Ivan-čaj sa sobom kako bi sami popili. I kao darovi u stranim lukama.
Međutim, bilo je i beskrupuloznih trgovaca koji su koristili "Ivan-čaj" za krivotvorenje kineskog (pekinškog) čaja. Pomiješali su lišće "Ivan-čaja" s kineskim čajem i tu smjesu proslijedili kao skupu orijentalnu znatiželju. Ali moram reći da se u predrevolucionarnoj Rusiji, pa i nakon revolucije do 1941. godine, dodavanje drugih biljaka u suptropske čajeve smatralo besramnim krivotvorenjem, prijevarom i bilo je progonjeno zakonom. Stoga su takvi trgovci najčešće osuđivani za takva nepristojna djela i izvedeni pred lice pravde, ponekad čak i dogovarajući velika suđenja.
Međutim, čak ni takvi slučajevi nisu mogli oduzeti popularnost čaj Koporye, pa je već u 19. stoljeću postao snažan konkurent indijskom čaju.
Velika Britanija, koja je u Indiji posjedovala VELIKE plantaže čaja, godišnje je otkupljivala desetke tisuća pudlica Koporye čaja, preferirajući ruski čaj od indijskog čaja!
Pa zašto se tako profitabilna proizvodnja koporskog čaja zaustavila u Rusiji? Činjenica je da se na kraju 19. stoljeća njegova popularnost pokazala toliko velikom da je počela potkopati financijsku moć istočnoindijske čajne kampanje koja je trgovala indijskim čajem !!! Kampanja je pokrenula skandal, kao da Rusi melje čaj bijelom glinom, a on navodno šteti zdravlju. A pravi razlog je što su vlasnici kampanje u Istočnoj Indiji morali ukloniti najmoćnijeg konkurenta s vlastitog tržišta u Engleskoj - ruski čaj!
Tvrtka je postigla svoj cilj, kupovina ruskog čaja je smanjena, a nakon revolucije u Rusiji 1917. godine, kada je Engleska ušla u vojni blok "Entente", kupnja čaja u Rusiji potpuno je prestala! Koporye je bankrotirao …
I tek nedavno ljudi su se prisjetili ovog ljekovitog napitka. Nakon duže pauze, mornari "Kruzenshterna" napravljeni su po starim receptima i poveli sa sobom na okruglu regatu. Poznati usamljeni putnik F. Konyukhov uvijek koristi ovaj ljekoviti "Ivan-čaj" u svim svojim putovanjima!
Donja strana kave
U bliskoj budućnosti potrebno je uvesti "Ivan-čaj" u hranu ljudi, isključujući ili, u prvoj fazi, ograničiti konzumiranje suptropskih čajeva i kave, gdje postoji višak sadržaja kofeina, koji se za rusku osobu može koristiti vrlo ograničeno.
U mehanizmu djelovanja kofeina važnu ulogu igra činjenica da on inhibira enzim fosfodiesteraza. Istodobno se unutar stanica akumulira ciklički adenozin monofosfat, pod utjecajem kojeg se poboljšavaju metabolički procesi u raznim organima i tkivima, uključujući mišićno tkivo, te u središnjem živčanom sustavu. No papirnata šalica čaja ili kave ne smatra se dopingom na daljinu.
U isto vrijeme, kofein se veže za receptore u mozgu, zamjenjujući adenozin, koji normalno smanjuje procese ekscitacije u mozgu. Njegova zamjena kofeinom dovodi do stimulativnog učinka.
Međutim, s produljenom uporabom ovog alkaloida, poput drugih lijekova, njegov učinak postupno opada.
A iz tonirane kipuće vode često odlaze u šalicu pravog čaja (žličica čajnog lišća na 0,15-0,2 litre kipuće vode) ispere se u tri doze u intervalima od 1,5-2 minute. Zatim, uz jutarnju šalicu, dnevnu šalicu, a potom i treću, jer u nedostatku kofeina, akumulirani adenozin zauzima sve dostupne receptore mozga, naglo povećavajući procese inhibicije, pojavljuju se umor, pospanost, depresija, smanjuje se krvni tlak i nastaju druge neugodne senzacije.
Osim toga, tanini sadržani u čaju i do 18% njih (što je viša ocjena, više ih ima) vežu netopljive spojeve i uklanjaju kalcij, magnezij, fosfor, metalne soli bakra, cink, nikal i ostale elemente u tragovima iz probavnog sustava. Zato se na Istoku čaj pije sat vremena prije jela ili dva sata nakon obroka, i to bez začina i slatkiša, koji potiču izlučivanje sline, koja sadrži puno kalcija, i drugih probavnih medija bogatih enzimima i vitaminima.
… A Ivan-čaj cvjeta od sredine lipnja do kraja kolovoza. Cvijeće se otvara od 6 do 7 sati ujutro, privlačeći mnoge pčele. To ne čudi, jer je Ivan-Chai jedna od najboljih biljaka meda. Procjenjuje se da pčele mogu pohraniti do tisuću kilograma meda s hektara zemlje "Fireweed". Usput, prema stručnjacima, med od vatrene trave je najslađi, a ako je med svjež, najtransparentniji je. Osim nektara, pčele uklanjaju kruh od pčela s cvjetova "Ivan-čaja".
Sjeme "Ivan-chai" sazrijeva u kolovozu. Zrele sjemenke s pahuljicama lete iz kutija s voćem. Iznad gustina „Ivan-čaja“i daleko naokolo, dole leti muha - kao da je nekoliko pera razbacanih. Sjemenke "Ivan-chai" su izvanredne po svojoj nevjerojatnoj isparljivosti - vjetar ih nosi na desetke kilometara. Cvijeće, lišće, rjeđe korijenje "Ivan-čaja" koriste se kao ljekovite sirovine.
Skupljanje se provodi tijekom cvatnje (obično se lišće i neobrijani pupoljci pripremaju odvojeno).
"Ivan-čaj" sadrži
Flavonoidi (kvercetin, kemferol, koji ima antispazmodični choleretic i diuretik učinak).
Tanini (do 20% tanina pirogalne skupine koji imaju protuupalno i hemostatsko adstrigentno sredstvo).
Sluz (do 15%, koja osigurava ublažavajuća i omotavajuća svojstva, sposobnost ublažavanja upale, ublažavanje boli, umirujuće i ublažavanje grčeva).
Mala količina alkaloida (ove su tvari otrovne u velikim dozama, ali u malim dozama imaju izvanredna ljekovita svojstva, mogu poboljšati metabolizam, cirkulaciju krvi, stanje živčanog sustava su dobra sredstva za ublažavanje boli).
Klorofil (zeleni biljni pigment koji apsorbira svjetlosnu energiju, potiče zarastanje rana, poboljšava metabolizam).
Pektin (ova tvar povećava rok trajanja čaja).
U lišću se nalaze vitamini, posebno puno karotena (provitamin A) i vitamina C (do 200-388 mg - 3 puta više nego u naranči).
Korijen je bogat škrobom (ovo je biljni ugljikohidrat biljaka), polisaharidi (ti ugljikohidrati sudjeluju u imunološkim reakcijama), organskim kiselinama (sudjeluju u biokemijskim reakcijama. Igraju važnu ulogu u održavanju acidobazne ravnoteže).
Osim toga, lišće "Ivan-chai" sadrži veliku količinu elemenata u tragovima koji potiču hematopoezu - željezo, bakar, mangan i druge elemente u tragovima neophodne za metabolizam - nikl, titan, molibden, bor.
Nijedna se biljka ne može pohvaliti takvim setom mikroelemenata!
Jedinstveni sastav određuje raznolikost ljekovitih svojstava "Ivan-čaja". Ovo je blagi laksativ, ublažavajući, omotavajući, zacjeljivanje rana, analgetski, antikonvulzivni učinak. Po svojim protuupalnim svojstvima „Ivan-čaj“nadmašuje sve ljekovite biljke - znanstveno je dokazano da ima najveći protuupalni koeficijent među biljkama! I prema svom zastrašujućem učinku (sedativ, smanjenje osjećaja napetosti, tjeskobe, straha)
U narodnoj medicini „Ivan-čaj“se dugo smatra i antineoplastičnim sredstvom. A znanstvena su istraživanja potvrdila višestoljetna iskustva biljaka, iz Ivan-čajnih cvatova izoliran je visoko molekularni spoj hanerol, koji pokazuje antitumorsko djelovanje, ima relativno malu toksičnost i širok raspon djelovanja na tumore.
Ukratko, "Ivan-čaj" nam daje:
Prevencija malignih i benignih novotvorina;
Jača potenciju;
Djelotvoran je kod bolesti genitourinarnog sustava (snažna prevencija protezitisa);
Ožiljci na želucu i dvanaesniku;
Povećani imunitet na respiratorne virusne infekcije;
Prevencija karijesa;
Poboljšava sastav krvi;
Smanjuje intoksikaciju tijela;
Ublažava trovanje hranom i alkoholom;
Vraća snagu kada se iscrpi;
S kamenjem u jetri, bubrezima i slezini;
Jača korijenje kose;
Vitamina „C“u „Ivan-čaju“je 6,5 puta više nego u limunu;
Eliminira glavobolju;
Normalizira krvni tlak !!!
Ivan-čaj nazivaju se i "vapnenacim uskim listovima". To je visoka biljka.