"Stvarni svijet vidimo onakvim kakav smo odgojeni da ga percipiramo." Na ovu mudru ideju naišao sam u knjizi Carlosa Castanede “Učenja Don Juana. Put znanja Yaki Indijanaca”, kojeg sam prvi put upoznao prije mnogo godina u penjačkom kampu na planinama Alatau.
Ovdje, daleko od civilizacije, u okruženju autonomnog postojanja, dogodio se jedan od mojih prvih eksperimenata čija je svrha bila proučavanje optimalne prehrane osobe tijekom dugotrajnog i teškog fizičkog napora. Sjećam se s kakvom su radošću tri mlada penjača trenirala po mom sustavu, krenuvši na težak uspon, ostavivši u kampu teške naprtnjače s konzervama, kobasicama, sirom i kruhom, zamijenivši ih malim vrećicama u pojasu i kako su se veseli, veseli vratili nakon šest dana, otežavši uspon do "pettisućnjaka".
Nakon što sam ih ispratio, ostao sam sam s knjigom koju sam spomenuo, a koja je tiskana na papirnatom papiru metodom rotaprinta. Doslovno sam ga "progutao", tako neobično i istodobno točno odražavajući poredak stvari učinilo mi se svjetonazorom Yaki Indijanaca. Od tada sam ojačao svoju želju da ne vjerujem slijepo općeprihvaćenim, naizgled nepokolebljivim konceptima u znanosti i životu. I, kako sam se slučajno uvjerio više puta, bila je u pravu.
U modernoj znanosti, uključujući i prehranu, postoji mnogo pogrešaka koje proizlaze iz niske razine svjetskog znanja. Međutim, to ne sprječava osobu da oholo vjeruje da je pametnija od žive prirode i da može zanemariti njene zakone. Kvintesencija ovog svjetonazora bio je poznati izraz: "Ne možemo čekati usluge od prirode, naš je zadatak da joj je uzmemo." I mi to uzimamo, silujemo i uništavamo.
U međuvremenu su prirodni zakoni mudri. Organski spaja materijalno i idealno, malo i veliko, privatno i opće, sve ono što mi poput male djece razbijamo svoje omiljene igračke, rastavljamo na dijelove, na sastavne elemente, proučavamo ih, svaki zasebno, nadajući se da ćemo razumjeti princip cjeline. Ova metoda istraživanja danas prevladava u prirodnim znanostima i filozofiji, stvorena da shvati objektivne činjenice do kojih su došli znanstvenici.
Negirati takvu metodu poznavanja svijeta bilo bi besmisleno, budući da postoji, i nerazumno, s obzirom na značaj rezultata dobivenih uz njezinu pomoć. Ali ova metoda također nosi ozbiljnu opasnost. Nevolja je u tome što i prirodne znanosti i filozofija, koje nisu oplođene duhovnošću, često rađaju prava čudovišta, kao što je, na primjer, teorija uravnotežene prehrane.
Cijeli svijet saginje glave u znak sjećanja na desetke tisuća ljudi koji su poginuli u atomskom tornadu Hirošime i Nagasakija. Svi smo bili šokirani černobilskom tragedijom. Ali istodobno si ne damo muke ni na trenutak razmisliti o čudovišnim posljedicama nepodijeljene dominacije spomenute "teorije", koja godišnje oduzima živote milijuna i milijuna ljudi koji prerano umiru od neprirodne hrane koja je osvećena njezinim autoritetom, kontraindicirana za ljudsko tijelo.
Duhovnost je sliv koji razdvaja iscjeliteljsku prehranu, koja je sastavni dio holističkog sustava prirodnog liječenja koji sam stvorio, Promotivni video:
od takozvanog uravnoteženog. Štoviše, pod riječju "duhovnost" ne mislim samo na obrazovanje, erudiciju, znanje o glazbenoj pismenosti ili sposobnost razumijevanja stilova, žanrova i trendova umjetnosti, već na sposobnost percepcije, osjećanja svakom stanicom svog tijela u harmoniji višestranog, raznobojnog, raznolikog i istodobno jedinstvenog svijeta …
Ovdje se neću zadržavati na brojnim nedostacima teorije uravnotežene prehrane, jer je ona potpuno cjelovita. Samo da kažem da ti "urođeni" poroci čine teoriju uravnotežene prehrane inferiornim djetetom jednako inferiorne civilizacije, čiji fokus nije bio na zadovoljenju vitalnih prirodnih potreba čovjeka, već na njegovoj želji za užitkom i lažno shvaćenom udobnošću. Do čega takva hajka dovodi može se prosuditi na primjeru štakora koji su bili dresirani da stimuliraju centar zadovoljstva u svom mozgu pritiskajući papučicu slabim električnim impulsom. Kao rezultat toga, životinje su se pretvorile u prave ovisnike o drogama. Nešto slično, s izravnim sudjelovanjem teoretičara uravnotežene prehrane, dogodilo se i ljudima.
Blagoslivljajući ljude zbog konzumacije visokokaloričnih životinjskih proizvoda, stvorili su ne samo eksploziju kroničnih bolesti, već i problem gladi na našoj izdašno plodnoj Zemlji. Propisujući obveznu konzumaciju mesa i drugih životinjskih proizvoda, navodno vitalnih za čovjeka, uvevši tu ideju u javnu svijest, "kalorišci" su snažno ubrzali razvoj stočarstva. Danas se stoci hrani stotine milijuna tona prirodnih proizvoda pune vrijednosti, što bi bilo više nego dovoljno za opskrbu više od milijarde ljudi.
Srećom, u dubinama starog izbojci novog sigurno će se probiti. Jačaju, jačaju, sve dok se na kraju ne istisnu iz života, iz svijesti ljudi, teorija i koncepata, koji su, kao u zrcalu, odražavali nisku razinu znanja prethodnih generacija, umnoženu i podignutu do stupnja od strane onih koji su svoju dobrobit izgradili na neznanju masa. …
To će se neizbježno dogoditi i već se događa zahvaljujući radovima velikih znanstvenika, među kojima dostojno mjesto zauzimaju naši sunarodnjaci I. M. Sečenov, I. P. Pavlov, V. I. Vernadski, Rus podrijetlom I. Prigozhin, I. JI. Gerlovin, A. M. Ugolev.
Želio bih posebno reći o akademiku Aleksandru Mihajloviču Ugoljevu.
Kad sam radio na ovoj knjizi, stigla je vijest o njegovoj smrti, što me doslovno šokiralo. Preminuo je izvanredan istraživač čiji je doprinos znanosti o prehrani usporediv samo s doprinosom velikog I. P. Pavlova. Ali ako je I. P. Pavlov prvi među domaćim znanstvenicima dobio Nobelovu nagradu, koja je nakon 1917. igrala ulogu njegovog anđela čuvara, tada je Aleksandar Mihajlovič imao drugačiju sudbinu. Kao iskren znanstvenik i osoba, bio je jedan od prvih u našoj zemlji koji se usprotivio teoriji uravnotežene prehrane, ukazujući na tragične posljedice koje ona ima na ljude. To je poslužilo kao signal za početak njegovog organiziranog progona: znanstvenik je lišen ne samo svog omiljenog posla, već i svih sredstava za život. Tako reći, za izgradnju heretika.
Prošlo je puno vremena prije nego što je A. M. Ugolev ponovno primljen u znanstvenu djelatnost. Međutim, poteškoće koje su ga zadesile nisu prošle, a da nisu ostavile traga. Veliki je znanstvenik bio prisiljen prethoditi iznošenju svojih ideja, zaključaka i otkrića, ne ostavljajući ni jedan kamenčić od teorije uravnotežene prehrane, uz obvezni ritualni naklon prema svojim svećenicima - znanstvene patuljke i rutinske fraze o značaju "teorije" koju su propovijedali u razvoju prehrambene znanosti.
Siguran sam da bi ista, ako ne i još tragičnija sudbina čekala još jednog istaknutog znanstvenika našeg doba, lenjingradskog teorijskog fizičara I. JI. Gerlovin, tijekom "lova na vještice" u znanosti objavit će temelje jedinstvene teorije svih interakcija u materiji.
Meni je, kao liječniku i biologu, zaključak I. JI posebno blizak i razumljiv. Gerlovin da „čovječanstvo još uvijek ne zna u potpunosti sve značajke utjecaja hrane koju osoba koristi na čovjeka i naivno procjenjuje njezinu kvalitetu s obzirom na sadržaj kalorija. Čovječanstvo se široko koristi u cjelokupnom nacionalnom gospodarstvu, posebno u proizvodnji hrane, umjetno stvorenih tvari, čak je i kemoterapija postala temelj ljudskog liječenja. Tek posljednjih godina postalo je jasno da je sve ovo samootrovanje čovječanstva …
To se dogodilo jer je moderna znanost fiksirana na vrlo niskoj razini znanja o svijetu i postulate stvorene na ovoj razini proglasila je krajnjom istinom."
No, izlaz iz stvorene ćorsokaka ljudima je poznat već odavno - još iz doba Pitagore, koji je jeo biljnu hranu. U svojim brojnim eksperimentima uspio sam dokazati da se smanjuje konzumacija hrane koja zadržava svoja prirodna bioinformatička svojstva. Hrana svojom masom ne opterećuje gastrointestinalni trakt, ne rasteže želudac, debelo se crijevo normalizira, obnavlja se njegova mikroflora, a zatim i funkcije probavnog trakta u cjelini, što je presudno za dovođenje ljudskog tijela u stanje potpunog stvarnog, a ne "praktičnog" zdravlja …
Kao što su znanstvenici otkrili, ljudski probavni trakt ne samo da opskrbljuje tijelo hranjivim tvarima, već je i moćan endokrini organ, nadmoćan po važnosti svim ostalim organima endokrinog sustava zajedno.
Usput, ovo je otkriće pomoglo shvatiti zašto, normalizirajući rad probavnog trakta, uspijevam vratiti hormonalnu aktivnost tijela. S tim u vezi podsjeća se na priču N. O. Zinčenka. Tijekom svog života slijedila je recepte teorije uravnotežene prehrane sa svojom karakterističnom točnošću, pa čak i pedantnošću. No, unatoč tome, tačnije, upravo zahvaljujući tome, žena je oboljela od dijabetesa. Inzulin joj je postao nerazdvojni suputnik. Dalje više. Došlo je do trofičnih promjena u tkivima noge, morao sam nositi ružnu ortopedsku čizmu. Bez obzira kako sam se ponašao prema meni - ništa nije pomoglo. Na kraju je došlo do točke da su je liječnici stavili pred izbor: amputaciju noge ili smrt.
Pripreme za operaciju već su započele, kad ju je suprug Natalije Olafovne doslovno doveo k meni na rukama. Sustav prirodnog liječenja, zasnovan na sirovoj biljnoj hrani i niskokaloričnoj prehrani, čije je preporuke Zinchenko počeo strogo poštivati, brzo je odradio svoj posao. Deset dana nakon prelaska na specifičnu i terapijsku prehranu, žena je zaboravila na inzulin, mjesec dana kasnije joj je noga zarasla, a dva mjeseca kasnije Natalya Zinchenko, koja je ojačala zahvaljujući kompleksu disanja i fizičkih vježbi, plesala je na vlastitom srebrnom vjenčanju. I danas je zdrava, iako je od tada prošlo više od 12 godina.
U mojoj je medicinskoj praksi bilo dovoljno ovakvih priča da sam došao do naizgled neočekivanog zaključka: simptomi dijabetesa vrlo često nisu uzrokovani činjenicom da gušterača prestaje proizvoditi dovoljno inzulina. Jednostavno zbog onečišćenja unutarnjeg tjelesnog okoliša u stanicama jetre i mišića, smanjuje se proizvodnja takozvanog glikogena, ugljikohidrata za skladištenje koji, kada se enzimima razgrađuje, daje glukozu potrebnu za tijelo.
No, vrijedi dovesti probavni trakt u red, vratiti razmjenu energije i sposobnost tijela da se samoregulira u sustavu prirodnog liječenja, jer se strašna bolest, koja se smatra gotovo neizlječivom, odmah povlači.
Spašavajući čovječanstvo od kroničnih bolesti, ljekovita prehrana istovremeno bi pružila priliku za normalizaciju opskrbe stanovništva stanovništva naše zemlje, mnogih drugih država i regija. Međutim, ta se mogućnost može ostvariti samo ako se prehrambena industrija preorijentira ne da uništava prirodna svojstva proizvoda, kao što je to sada, već da ih sačuva. U međuvremenu uništava sve čime je hrana koju nam je priroda bogata, koristeći tehnologije izgrađene na pročišćavanju, konzerviranju, koncentraciji, optimizaciji i termičkoj obradi hrane. Izjavljujem s punom odgovornošću: nikada nisam uspio pronaći barem nešto ljekovito u onim oskudnim, čak bih to i snažnije rekao - u onim mrtvačkim ostacima beživotnih proizvoda s kojima nas prehrambena industrija tretira. Čak ni kuhinjska sol, rafinirani šećer i fino brašno nisu iznimka.
Naravno, osoba može jesti i „beživotnu“, neispravnu hranu, što se, zapravo, danas događa, ali u ovom će slučaju morati zadovoljiti svoje potrebe značajnim povećanjem volumena takve hrane u prehrani. Otuda i stalna napetost s hranom, a otuda i nepromišljena kemizacija tla, uništavajući tanak sloj životvornog humusa na našim poljima, koji više nisu u stanju zadovoljiti hipertrofirane potrebe bolesnog društva.
I na kraju, najvažnije: prehrambeni proizvodi lišeni prirodnih bioinformatičkih svojstava dramatično smanjuju duhovni potencijal ljudi, unose poremećaj u sferu njihovog emocionalnog i mentalnog djelovanja, uništavaju samoregulaciju cijelog ljudskog tijela, što uzrokuje masivne teške kronične bolesti.
Prebacivanjem ljudi na prirodnu ljekovitu prehranu koju je priroda propisala u kombinaciji sa kompleksom tjelesnih i respiratornih vježbi, postupcima otvrdnjavanja, vratio sam im duhovno, mentalno i tjelesno zdravlje, izliječio najteže oblike kroničnih bolesti, uključujući kardiovaskularne i rak. Međutim, svi su moji izvještaji o tome predstavnici službene znanosti doživjeli oštro negativno, što, usput rečeno, i ne čudi. Napokon, sustav prirodnog liječenja koji sam razvio zadirao je u „svetinju nad svetinjama“za tandem koji sada dominira u javnom mnijenju: teorija uravnotežene prehrane u prehrambenoj znanosti i simptomatske metode liječenja u medicini.
G. Shatalova
