Protivnici GMO-a uvjereni su da većina prehrambenih proizvoda sadrži kancerogene tvari i tvari koje ne samo da remete funkcioniranje ljudskog tijela, već imaju i štetan učinak na okoliš. Koje potencijalne opasnosti vrebaju klipe kukuruza i rajčice? Što je važno znati o GMO-u i postoje li rizici ako jedemo genetski modificiranu hranu?
Genetski modificirana hrana potpuno je sigurna
Internet je prepun fotografija i slika koje prikazuju štakore s tumorima ili goleme krumpire s mutiranim očima, kao rezultat genetskog inženjeringa. Međutim, znanstvenici su otkrili da je modificirana hrana potpuno sigurna za jesti. Primjerice, genetski inženjering jedno je od najviše proučavanih područja u poljoprivrednim i biološkim znanostima.
Glavni primjer je GM proizvod, inzulin. Prema statistikama, više od 370 milijuna ljudi pati od dijabetesa širom svijeta.
Dijabetes onemogućava ljude da sami proizvode dovoljno hormona inzulina, pa im je potreban sintetički analog. S druge strane, inzulin je genetski konstruiran i znanstveno dokazano da je potpuno siguran za ljude. Prije nego što su znanstvenici uspjeli proizvesti GM hormon, on je ekstrahiran iz gušterače zaklanih životinja.
Promotivni video:
Nema dokaza da GMO uzrokuje rak
Dr. Kevin Folt, profesor sa Sveučilišta Florida u Gainesvilleu, rekao je: „Nema dokaza da genetski modificirana hrana može uzrokovati rak. Odakle dolazi ova briga? Budući da je jedno istraživanje pokazalo da modificirani kukuruz uzrokuje rak kod štakora, ali ta se činjenica ne odnosi na ljude. Pa ispada da je mit razotkriven, ali panika i dalje ostaje."
Zašto mrze Monsanto
Možda je tvrtka Monsanto organizacija koju cijeli svijet mrzi. Ali zašto? Monsanto su proizvođači gotovih usjeva. Poznati su po proizvodnji hibrida defolijanta i herbicida Agent Orange i insekticida DDT. Prema riječima Nine Federoff (profesorice na Sveučilištu King Abdulaziz za znanost i tehnologiju u Saudijskoj Arabiji i Državnom sveučilištu Pennsylvania), Monsanto je učinio puno dobrih stvari.
Ova tvrtka i druge velike poljoprivredne biotehnološke organizacije razvile su pouzdane usjeve otporne na insekte i herbicide. To donosi ogromne koristi ljudima, poljoprivrednicima i okolišu.
Upotreba herbicida opada
Genetski inženjering pomogao je stvoriti papaju otpornu na virusnu bolest prstenaste mrlje. Postoje i posebno uzgajani komarci koji se bore protiv širenja denga groznice. A ako volite naranče, sjetite se da su sva stabla naranče na Floridi genetski modificirana.
Ali kako je genetski inženjering spasio naranče? Donedavno je svijetu prijetila nestašica agruma. Berba naranče na Floridi neumoljivo opada, a država je jedan od glavnih dobavljača.
Prema znanstvenicima, od 2005. godine usjevi su osjetljivi na takvu bakterijsku bolest kao što je vrtlarenje agruma. Plodovi su jednostavno prestali sazrijevati i padali su na zemlju mnogo prije nego što su ubrani. Bolest se proširila cijelim svijetom, usmrtivši milijune drveća i razarajući voćnjake naranče. Zahvaljujući GMO-u, agrumi još uvijek obiluju policama supermarketa.
Kako modificirana hrana može pomoći okolišu
Prema PG Economics Limited (tvrtka za poljoprivredno savjetovanje), GM usjevi pomogli su značajno smanjiti emisiju stakleničkih plinova, kao i smanjiti količinu pesticida koji se koriste za uzgoj iste količine tradicionalnih usjeva.
Uz to, tvrtka je objavila izvješće u kojem se navodi da je biotehnologija usjeva također povećala količinu proizvedene hrane širom svijeta i smanjila otpad od usjeva od insekata.
Poljoprivrednici sada mogu uzgajati više usjeva bez potrebe za kupnjom dodatnog zemljišta. Njihovi prihodi rastu i u razvijenim i u zemljama u razvoju.
To uključuje zlatnu rižu koja može pomoći u borbi protiv gladi širom svijeta. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, više od polovice zemalja svijeta pati od nedostatka retinola (vitamina A) u tijelu. Nedostatak vitamina dovodi do razvoja sljepoće, posebno u starijih osoba, trudnica i male djece. Nedostatak retinola posebno je raširen u zemljama s niskim prihodima.
Zlatna riža genetski je modificirana kultura koja sadrži dovoljne količine beta-karotena. Ovaj proizvod može osigurati 60% RDA-a.
GMO zabranjen u Europi
Uzgoj GM usjeva zabranjen je ne samo u Europi, već i u Rusiji i Zimbabveu. Ali to ne znači da većina zemalja smatra genetski inženjering opasnim.
Carel du Marchi Sarvasse, bivši direktor poljoprivredne biotehnologije u EuropaBio, rekao je: „Europska komisija financirala je istraživanja koja uključuju više od 500 neovisnih skupina i 130 različitih projekata. Tijekom 25 godina proučavanja ovog područja, povjerenstvo je zaključilo da ne postoje znanstveni dokazi o opasnostima GMO-a, kao ni o novim rizicima za okoliš i sigurnost hrane i hrane za životinje, u usporedbi s konvencionalnim biljkama i organizmima.
Dakle, razlog zašto su takve kulture zabranjene nije znanstveni, već politički, jer postupak odobravanja zahtijeva glasanje. A u Europi ima mnogo protivnika GMO-a."
Autor: Alisa Krasnova
