U svijetu postoji mnogo konceptualnih i kreativnih restorana. Poput mjesta na kojima se poslužuje hrana u potpunom mraku ili mjesta na kojima je na meniju samo molekularna kuhinja. A nedavno je, prema izdanju Engadget, otvoren novi restoran za ljubitelje visoke tehnologije i robotike. Četvero studenata Massachusetts Institute of Technology (MIT) i kuhar Michelinova Daniel Bulud otvorili su prvi svjetski potpuno robotski restoran.
Institucija se nalazi u Bostonu i dobila je ime Spyce. Uređen je na sljedeći način: kuhinja restorana sastoji se od 7 autonomnih jedinica, od kojih je svaka zadužena za pripremu određenih jela, a povezana su sustavom dozatora i bubnjem. Nakon dolaska u restoran, klijent treba samo odabrati ono što bi želio okusiti. Samostalne jedinice će početi kuhati. Neki su moduli odgovorni za povrće, drugi za voće, drugi za mesne proizvode i tako dalje. Za zagrijavanje hrane Spyce koristi štednjak koji se zagrijava pomoću magnetske indukcije. Peć se čisti nakon svakog kuhanja.
U isto vrijeme, sama kuhinja potpuno je otvorena za posjetitelje i oni mogu osobno vidjeti kako roboti automatski pripremaju hranu. Jedini ljudski zaposlenici restorana Spyce su dva kuhara koji nadgledaju strojeve i poslužuju gotova jela. Mnogi su kritičari presudili da je robotska hrana "dovoljno dobra". Pa, uz pomoć videozapisa u nastavku, možete se osobno upoznati sa strukturom restorana.
Vladimir Kuznetsov