Ja popijem jednu ili dvije šalice kave na dan, “kaže 26-godišnja Kaja Walsh.
Međutim, to se odnosi na dane kada student nije na poslu: ona priprema kavu kupcima kafića na Okružnom sudu prvog u Oslu.
"Mnogo više od toga", priznaje.
Potvrda prethodnih pretpostavki
Ali, izgleda, samo zbog toga ne bi se trebala brinuti. Znanstvena studija objavljena ovog tjedna u autoritativnoj JAMA Internal Medicine potvrđuje nalaze zasebnih studija i ranije postavljene pretpostavke: oni koji piju kavu žive dulje od onih koji ostaju podalje od pušenja kofeinskih pića.
Osam šalica dnevno
Promotivni video:
Gotovo pola milijuna Britanaca nadzirano je tijekom deset godina. Gotovo 110 tisuća njih nije popilo kavu. 214 tisuća preferirane instant kave, 87 tisuća pilo je različite vrste filtrirane kave ili kuhane kave, a 74 tisuće pili su bezkofeinsku kavu. Otprilike 10.000 ispitanika popilo je osam šalica kave ili više dnevno.
Tijekom 10 godina provedene studije umrlo je 14.225 sudionika. Znanstvenici su uzeli u obzir sve moguće varijable i zaključili da je rizik umiranja tih deset godina za one koji su ostali podalje od kave bio 10-15% veći. Čini se da ispijači kave žive duže bez obzira na vrstu kave i njezinu količinu. Ovaj se nalaz također odnosio na skupinu koja je pila osam ili više šalica dnevno.
U Norveškoj su zdravstvene vlasti prošle godine priopćile da kava spravljena s francuskom tiskom, kava koja se kuha i štednjak, espresso i kava iz kapsula sadrži masti koje podižu razinu kolesterola. Ali filtrirana i instant kava našla se na popisu sa znakom plus. Britanske brojke ne odražavaju razliku između tih vrsta kave.
Mirni ljubitelji kave
Nova studija zaključuje, "Rezultati pružaju dodatne dokaze da konzumiranje kave može biti dio zdrave prehrane i može uvjeriti konzumente i uživače kave."
Prethodna istraživanja sugeriraju da određene tvari u kavi mogu pomoći u liječenju upala i poboljšati apsorpciju inzulina. Erikka Loftfield, glavna autorica studije i znanstvenica iz Nacionalnog instituta za istraživanje raka, rekla je za AP da još uvijek traže objašnjenje zašto kava očito produžava život. Ona ističe da kava sadrži preko tisuću kemijskih spojeva.
Crna kava: dobra ili loša?
Linn Kvalvik (31) dobiva šalicu kave od barista Kaya Walsh i kaže da pije dvije do tri šalice kave dnevno - često s mlijekom.
"Je li to sjajno? Skloan sam reći da ne možete reći da je crna kava nešto nezdravo ", kaže Qualvik. Walsh također ne zna odgovor.
Jednog dana crna kava može biti nešto zdravo. U drugom nezdravo. Držat ću se istraživanja koja kaže da crna kava nije loša za vaše zdravlje “, smiješi se Walsh.
Otišli smo na čaj
Australski turisti Mark i Kate Darby, obojica u svojim 60-ima, nisu u iskušenju vjerovati informacijama koje kavu produžuju život.
Prešli smo na čaj. Oboje su se počeli osjećati malo gore, od kave smo započeli žgaravicu “, kaže Keith. Ali ne isključuju da za većinu ljudi kava može biti korisna i ojačati njihovo zdravlje.
Ne sviđa im se kakav se čaj pije u Norveškoj.
„Ovo je prvo mjesto za vrijeme našeg putovanja u Norvešku i Švedsku, gdje su nam u čajniku poslužili pravi čaj“, kaže ona.
Kjetil Hanssen