Znanstvenici su molekularnom analizom više od dvije stotine američkih hamburgera otkrili vrlo neprivlačne sastojke s prehrambenog gledišta, uključujući DNK štakora i čovjeka. Ove su informacije objavljene u izvješću Clear Labs-a.
Znanstvenici su proveli istraživanje na 258 burgera iz 79 različitih marki, kupljenih u 22 trgovine u sjevernoj Kaliforniji. U 13,6% slučajeva, stručnjaci su pronašli neke "probleme".
Osim DNA i štakora, stručnjaci su otkrili i druga kršenja. Najčešće je došlo do odstupanja s hranjivim vrijednostima koje je naveo proizvođač i zamjene sastojaka, koja se pojavila u 6% slučajeva.
4,3% ispitivanih proizvoda sadržavalo je patogene. Svinjski DNK pronađen je u jednoj od goveđih kolača koju su naučnici pribavili, dok su pureći hamburger i dva goveđa hamburgera "napunjeni" pilećim DNK.
Otkriveno je da petnaest posto vegetarijanskih burgera nema sastojaka, dva ispitivana uzorka sadrže meso, a jedan od burgera s crnim grahom uopće nije sadržavao taj sastojak.
Clear Labs proveo je sličnu studiju prošle godine na američkim hot dogovima. Neki su proizvodi također sadržavali ljudski DNK.
Promotivni video:
Objašnjavajući rezultate ispitivanja u Clear Labs, oni su naglasili da prisutnost ljudske DNK ne znači da je vaš burger napravljen od neke osobe, ali najvjerojatnije, znači da je netko slučajno dotaknuo hranu ili slučajno ostavio djelić kose. na proizvodu.
Aleksandar Soloviev