Naizgled jednostavan savjet, ali neke sa sigurnošću nisam znao i nisam ni zamišljao da je to točno tako.
Jeste li znali sve s popisa ovih savjeta?
Ako jedete jabuke bez kože ili u obliku umaka, gubite njihova korisna svojstva. Kora jabuka bogata je hranjivim sastojcima poput vlakana i antioksidansa. Ako uklonite kožu, izgubit ćete sposobnost duljeg osjećaja sitosti, snižavanja kolesterola i rješavanja upala.
Ako povrće uvijek kuhate za večeru, eliminirate ključne hranjive sastojke poput vitamina C. Umjesto da uđu u vaše tijelo, vitamini završe u vodi, a zatim u odvod. Da biste maksimizirali koristi, povrće kuhajte na pari.
Ako pržite meso, piletinu ili morske plodove, visoka temperatura mijenja strukturu bjelančevina te hrane i čak ih može učiniti opasnima. Najbolje je meso pokušati kuhati na niskim temperaturama, to će vam omogućiti smanjenje razine karcinogena u jelu. Uz to, vrijedi kuhati u mariniranom mesu i okretati se češće prilikom prženja - to također smanjuje pojavu kancerogenih komponenata.
Čaj i mlijeko dobro funkcioniraju, ali unatoč tome nisu baš zdravi. Kad u svoju šalicu dodate mlijeko, riješite se zaštitnih svojstava čaja zdravih za srce. Mlijeko sadrži protein koji se naziva kazein, a koji smanjuje količinu katehina u čaju. Bolje piti čaj bez mlijeka ili dodati klin limuna.
Ako volite slane grickalice, pistacije su izvrsne za vas. Oni ne samo da imaju vrlo malo kalorija u usporedbi s drugim orašastim plodovima, već imaju i manje masti. Međutim, ako kupite oguljene pistacije, možete se ozlijediti. Kupite pistacije u ljusci, tada ćete jesti sporije i možete vizualno procijeniti koliko ste već pojeli.
Promotivni video:
U trgovini je dostupno mnogo niskokalorične hrane s malo masnoća, ali to ne znači da su ovo najbolje opcije. Što se tiče mliječnih proizvoda, preskočite one bez masnoće - kao rezultat toga, jednostavno ćete pojesti velik dio šećera. Stvar je u tome da kada se iz proizvoda ukloni masnoća, proizvođač je zamjenjuje šećerom, tako da hrana ima apetit. Osim toga, masti pružaju ne samo kremastu teksturu, već pomažu i u apsorpciji masnih kiselina i vitamina. Masnoća također garantira dugi osjećaj sitosti.
Međuobrok šake sirovih orašastih plodova izvrstan je način da utažite glad, no postoje neki detalji koje biste trebali uzeti u obzir ako želite sve hranjive sastojke. Orašasti plodovi sadrže tvari koje sprečavaju njihovu normalnu probavu. Da biste ih smanjili, namočite orašaste plodove i osušite ih prije jela. Orašaste plodove poput oraha, oraha ili kikirikija treba namakati dvanaest sati, bademe i makadamiju sedam, a indijski oraščić četiri do šest. Nakon namakanja orahe možete osušiti u pećnici ili električnoj sušilici.
Sirovi špinat izvrstan je za salatu, međutim, ako želite dobiti dobro, lagano dinstajte zelje. Kuhani špinat sadrži manje oksalne kiseline, a vitamini A i E bolje se apsorbiraju, kao i proteini, vlakna, cink, kalcij i željezo. Kombinirajte sirovi špinat s vitaminom C ako vam se ne kuha, to će također pomoći u boljoj apsorpciji željeza.
Ako češnjak uvijek usitnite neposredno prije kuhanja, trebali biste promijeniti pristup. Prije pripreme češnjaka preporučuje se pričekati pet do deset minuta. Alliin, koji se nalazi u češnjaku, počinje se pretvarati u korisni alicin tek nakon mljevenja češnjaka. Ako ga odmah zagrijete, neće biti dovoljno vremena za potpunu reakciju.
Kao i kod mliječnih proizvoda, preljevi za salatu s malo masnoće također nisu najzdraviji. Puno je bolje odabrati preljev s masnoćom. Bit će puno zadovoljniji, štoviše, hranjive tvari se bolje apsorbiraju u kombinaciji s mastima. Salatu je najbolje začiniti maslinovim uljem i octom ili začinima.
Banana je najprikladniji međuobrok koji uvijek možete ponijeti sa sobom. Ako ih jedete bez ikakvih dodataka, gubite hranjive sastojke iz ovog žutog voća. Pokušajte ih uvijek kombinirati s izvorom masti, poput bademovog maslaca, jer će masnoća pomoći probaviti visok udio šećera u bananama.
Dodajete li chia svojim sokovima? Ne? Onda to sve radite krivo! Chia je izvor zdravih masti, kao i omega-3 masnih kiselina i proteina. Svi sokovi, čak i sokovi od povrća, sadrže određenu količinu šećera, jer su izvor složenih ugljikohidrata. Chia usporava apsorpciju tih šećera sprečavajući porast inzulina u krvi. Dodavanjem chia pretvorite brzi nalet energije u polaganu snagu.
Ne biste trebali jesti jogurt bez ikakvih dodataka. Dodajte joj sjemenke konoplje, lanene sjemenke ili chia sjemenke. Jogurt sadrži puno šećera i kvasca koji su kiseli. Sjeme je alkalno, pa neutraliziraju kiselinu koju u tijelu stvara jogurt i pomažu u sprječavanju fermentacije šećera u tijelu, što bi inače uzrokovalo razne probavne probleme. Imajte na umu da jogurt može negativno utjecati na probavni sustav. Vlakna u sjemenkama chia, konoplje ili lana pomažu tijelu da probavi jogurt i sprečava zatvor.
Sirovi luk sadrži minerale i ulja koja pomažu u borbi protiv zaliha masti i jačaju metabolizam. Najbolje je luk pokušati jesti na ovaj način bez prženja.
Ako redovito jedete sjemenke lana, možete smanjiti šanse za razvoj raka, srčanog udara i drugih bolesti. Međutim, konzumiranje cjelovitih sjemenki bez njihovog mljevenja smanjuje blagodati i vlakna.
