Američki znanstvenici sa Sveučilišta Južne Kalifornije istraživali su učinke terapijskog posta testirajući niskokaloričnu prehranu (FMD) na miševima. Prema njihovim otkrićima, ljudi s dijabetesom trebali bi ograničiti svoj uobičajeni obrok najmanje pet dana u mjesecu. Prvoga dana smiju unositi samo 1090 kalorija, a sljedeća četiri dana trebaju se ograničiti na samo 725 kalorija dnevno.
U svakom slučaju, dijabetički miševi, "posađeni" na nemasnu dijetu 4 dana u tjednu, pokazali su obnavljanje proizvodnje inzulina u gušterači na razinu zdravih miševa. Također su imali smanjenu rezistenciju na inzulin, a miševi su pokazivali stabilnu razinu glukoze u krvi čak i u kasnijim fazama bolesti.
Istraživači su otkrili da su se kod odraslih miševa s dijabetesom, kada su bili na niskokaloričnoj dijeti, aktivirali geni koji su normalno aktivni u stanicama gušterače mišjih embrija. To je povećalo proizvodnju ključnog proteina i promoviralo stvaranje novih, zdravih stanica koje proizvode inzulin.
Istraživanje staničnih kultura gušterače kod ljudskih darivatelja pokazalo je da hranjive tvari koje oponašaju post u stanicama bolesnika s dijabetesom tipa 1 također povećavaju proizvodnju inzulina. Otkrića sugeriraju da prelazak na niskokaloričnu prehranu s vremena na vrijeme može ublažiti bolest kod ljudi s dijabetesom tipa 1 i tipa 2.
Profesor Walter Longo, koji je vodio istraživanje, izrazio je nadu da će se ljudi s dijabetesom jednog dana moći liječiti jednostavnim postom, pridržavajući se toga samo nekoliko dana u mjesecu. U ostatku vremena možete jesti kao i obično, dok postižete pozitivne rezultate, koji uključuju i normalno
