Biokemičarka sa sjedištem u San Franciscu Katherine Reid otkrila je lijek koji u nekim slučajevima može pomoći u umanjivanju simptoma autizma kod djece - prehrana koja eliminira monosodium glutamat, izvijestila je Fox News. Njezini nalazi temelje se na analizi neurobioloških istraživanja i vlastitom iskustvu: njezinoj je kćeri dijagnosticiran autizam u dobi od dvije godine; ona sada ima sedam godina i, prema znanstveniku, manifestacije bolesti "potpuno su nestale".
Budući da je trenutno samo jedan lijek (risperidon i njegovi analozi) odobren od strane američke Uprave za hranu i lijekove (FDA) za liječenje poremećaja iz autističnog spektra, mnogi se roditelji autistične djece okreću alternativnoj medicini koristeći homeopatske lijekove, probiotike, razne dijete bez glutena (gluten), laktoze i kazeina u nadi da će to pozitivno utjecati na stanje djeteta.
Prehrana o kojoj govori dr. Reed razlikuje se od one koja je bila poznata do sada. Prema njezinu mišljenju, samo jedan kemijski spoj mora biti isključen iz prehrane autističnog djeteta - dodatak hrani, pojačivač okusa i arome, natrijev glutamat (drugi nazivi su E 621, E 631, hidrolizirani biljni protein).
"Tijelo ima receptore za glutamat, koji stimulira živčane stanice, i to je neophodno, ali samo u određenoj količini", rekao je Reed. "Mnogi poremećaji neurorazvoja, poput autizma, mogu biti povezani s neravnotežom u unosu glutamata."
95% prerađene hrane sadrži mononatrijev glutamat, rekla je, ali proizvođači imaju pravo ne navesti njegovu prisutnost ako njegov sadržaj ne prelazi određenu razinu.
Iako trenutno nema podataka koji bi znanstveno podržali Reedovu teoriju (glutamatna hipoteza o autizmu, međutim, već postoji), biokemičar smatra povratak u normalno stanje svoje sedmogodišnje kćeri Brooke jasnim pokazateljem odanosti ove ideje. Kad su djevojčici bile dvije godine, Katherine i njezin suprug, stanični biolog, počeli su u njoj primjećivati znakove autizma: divlje gnjeve koji su trajali nekoliko sati zaredom, stereotipno ponašanje, poteškoće u komunikaciji i učenju te probleme s radom crijeva.
Istraživanje je pokazalo da dijete ima umjereni stupanj autizma. "Živjela je u svom svijetu", podijelila je Brookeina majka. "Njezini su se postupci ponavljali, pokazivala je znakove opsesivno-kompulzivnog poremećaja i počela je histerično vrištati ako je odvedem kući na drugačiji put nego inače."
Promotivni video:
Reed je napustila posao i započela proučavati razne dijete koje se preporučuju djeci s autizmom, prije svega, iz prehrane djeteta izbacila je hranu koja sadrži gluten i laktozu, a zatim u prehranu počela dodavati magnezij, vitamin D, riblje ulje i kompleks vitamina B skupine., i svi su ti pristupi pomogli, ali ne puno.
Kasnije je naišla na članak o učincima glutamata na ljudsko tijelo, koji je primijetio da, iako je ovaj spoj neophodan za prijenos impulsa između neurona i stanica drugih tkiva te je uključen u kognitivne procese mozga, njegov višak može uzrokovati razne neurološke poremećaje. Tako je Reed iz prehrane djevojčice eliminirao mononatrijev glutamat hranu i, kako je rekla, "njezini su simptomi autizma potpuno nestali". Postupno je dijete postajalo socijalno prilagođenije, njegovo stereotipno ponašanje potpuno je nestajalo i koordinacija se poboljšavala.
Sanford Newmark, liječnik iz Osherovog centra za integrativnu medicinu sa Sveučilišta u Kaliforniji u San Franciscu, specijaliziran za liječenje djece s autizmom, primijetio je da za tu teoriju još nema znanstvenih dokaza. Međutim, spreman je to testirati, jer je vidio pozitivne rezultate prehrane bez glutena i kazeina.
"Mnogo toga ne znamo o autizmu", rekao je. - No rad crijeva i mozga usko su povezani, a često se događa da se spašavanjem djeteta od gastrointestinalnih problema uz pomoć prehrane može poboljšati i njegovo opće stanje. Nema štete u pokušaju prelaska na prehranu bez mononatrijevog glutamata - ako jedete voće, povrće, meso, grah i cjelovite žitarice i izrežete prerađenu hranu, to će biti zdravija prehrana."
"Moramo biti otvoreni za nove pristupe liječenju autizma", rekao je Antonio Hardan, psihijatar i neuroznanstvenik za autizam iz Sveučilišne dječje bolnice Stanford.
Nakon što je vidjela rezultate prehrane svoje kćeri bez glutamata, Reed je osnovala Unblind My Mind, neprofitnu organizaciju koja proučava učinke hrane na mozak. Prema njezinim riječima, 74 od 75 djece s kojom je radila u okviru ove organizacije, došlo je do značajnog poboljšanja njihovog stanja.
