Jedan od najstarijih slavenskih narodnih praznika koji je preživio do danas. Shrovetide je svečanost posvećena oproštaju od zime i radosnom pozdravu proljeća. Zapravo, bio je to susret Nove godine, tek početkom proljeća (1. ožujka, ili 23. ožujka - do 15. stoljeća). Različita područja države imala su svoje, posebne rituale, međutim, pojam obreda bio je isti. Naravno, današnji format proslave vrlo se razlikuje od izvornih tradicija. Dominantno mjesto zauzima zabavna strana obreda, uključujući pozivanje gostiju, sajam, plesove, kres i, naravno, ogroman broj palačinki.
Iz povijesti je poznato da su prije prihvaćanja kršćanstva ljudi koji su živjeli na teritoriju moderne Rusije bili pogani, štovali su boga sunca Yarilu (prema nekim izvorima ritualni lik koji je personificirao proljetnu plodnost i seksualnu moć). Već tada je bilo uobičajeno peći palačinke kao simbol sunca i neki izraz zahvalnosti bogu suncu za život na zemlji.
Kasnije, sve do 17. stoljeća, Pravoslavna crkva neprestano je osuđivala Shrovetide kao "demonsku zabavu". No već u 18. stoljeću progon je oslabio (to su olakšali cari koji su blagdan slavili u posebnom obimu), a vrlo je brzo ovaj istinski ruski obred usvojila i crkva, regulirana uzimajući u obzir njezine interese. Danas se Shrovetide smatra pravoslavnim (a ne poganskim) svečanim ciklusom. U pravoslavnom kalendaru ovaj ciklus igra ulogu pripreme kršćana za Veliki post, poznat po ozbiljnosti i trajanju.
Podrijetlo imena obreda
Ne postoji konsenzus oko podrijetla naziva ovog ciklusa praznika. Češće možete naići na verziju prema kojoj „maslačko ulje“, „karneval“ima gastronomski korijen. Upravo se u proljeće, u ožujku, krave teletaju zahvaljujući kojima u kući ima puno mlijeka, mliječnih proizvoda i maslaca - "razmazanih". Ulje, kao simbol prosperiteta u obitelji, i okrugla, topla palačinka - kao personifikacija sunca, bili su neizostavni atributi u ritualu "pomazanja" božanstva, nastojeći ga smiriti. Doista, plodnost zemlje izravno je ovisila o suncu.
Uz to, postoji mišljenje da je Shrovetide ukorijenjena još dublje, a u početku je ceremonija bila posvećena štovanju slavenskog boga stočarstva - Velesa.
Druga verzija podrijetla naziva praznika temelji se na pretpostavci da je meso bilo isključeno iz prehrane tijekom Shrovetide tjedna, ali mliječni proizvodi (sir, maslac, skuta itd.) Dopušteni su za konzumaciju. Domaćice su pekle palačinke na maslacu. Usput, odatle i drugi naziv praznika - Tjedan sira.
Promotivni video:
Radi pravednosti, prisjetimo se još jedne legende. Vjeruje se da je domovina odmora krajnji sjever. Jednom, jednog oštrog zimskog dana, ljudi, iscrpljeni od mraza, primijetili su Maslenicu - Mrazinu kćer koja se skrivala iza snježnih vjetrova i pozvali je da ih ugrije, razveseli, pomogne im da prežive hladnoću. Shrovetide je prišla ljudima, ali ne maloj djevojčici, što se činilo kad se skrivala, već zdravoj, snažnoj ženi: obrazi su joj bili ružičasti i masni uljem, oči su lukave, a smijeh podmukao. Noseći ljude u veselim plesovima, kći ih je zagrijala i dopustila da zaborave na hladnoću. Otuda zabava s kojom svake godine Rusi odustanu od hladnoće i proslave proljeća.
Tjedan sira
Tjedan koji prethodi velikom korizmi u kalendaru Ruske pravoslavne crkve naziva se sedmicom sira (sedam dana, tjedan). Dolazi odmah nakon tjedna jedenja mesa, a prema crkvenom običaju, zamišljen je tako da se vjernik može pripremiti za Veliki post, da se pomiri sa susjedima. Prema crkvenim propisima, u srijedu i petak u tjednu sira nema božanske liturgije. A u utorak navečer čita se molitva pravoslavnog svetog Efraima Sirijca. Uz to, božanske službe uoči Velikog posta uključuju himne korizmenog triodija, Oktohija i Menaiona. U subotu se vrši komemoracija samostanskih otaca crkve.
Neka pravila dana Maslenice
Shrovetide je drevni običaj, koji je s vremenom stekao mnoga pravila, obrede i obilježja slavlja. U okviru ovog članka, ne možemo si priuštiti navođenje cijelog popisa takvih pravila. Ipak, usredotočimo se na ključne one koje su danas relevantne.
Meso nije dopušteno tijekom ovog razdoblja, ali mliječni proizvodi i riba nisu isključeni iz prehrane. Glavna poslastica tjedna su palačinke. Peče se tijekom cijelog tjedna, a od četvrtka do nedjelje u velikim količinama.
Značajka svečanog ciklusa je dopuštenost jesti onoliko koliko srce želi. Najjasnijim dokazom ovoga mogu se smatrati brojne legende prema kojima se broj obroka može lako izjednačiti s brojem popuštanja psećeg repa ili zbrojem vrana vrana, vrana pijetla itd. Posjećivanje i užurbanost od kuće je obavezna komponenta običaja.
Masovna slavlja još su jedan značajan dio svečanog ciklusa. Okrugli plesovi, pjevanje, Shrovetide jaše u konjskim saonicama, zabavne borbe, paljenje vatre, ogromne plišane životinje, sajmovi - raznolika mnoštvo ljudi radovalo se približavanju vrućine. U stara vremena masovna zabava, a posebno jahanje, bili su od velike važnosti za mladiće i žene koji su nastojali privući pažnju jednih drugih.
Cijeli tjedan sira trebao bi biti posvećen zabavi i hrani, a ne biste trebali razmišljati o poslu. Kada dođe Veliki post, doći će i stvari i brige.
Mladenci koji su se vjenčali prošle godine uživaju posebnu pažnju na ovom blagdanu. Mladim ljudima daju se zabavni testovi, stavljaju u neugodan položaj i dolaze u posjet bez pozivnice.
U nedjelju, kojom se završavaju svečanosti Cheese Week-a, uobičajeno je tražiti oproštaj od bliskih ljudi, rodbine: prvo mlađi traže oprost od starijih klana, zatim obrnuto. Osim toga, traže oprost od mrtvih, obilaze groblja i ostavljaju palačinke na grobovima rodbine.
Shrovetide: konceptualna komponenta ceremonije
Kao što je već spomenuto, praznik nam je došao iz antike. Njegova obredna komponenta prilično je složena i složena. U središtu je običaja ideja početka nove godine, ciklusa. Otuda i druga strana - poticanje plodnosti u prirodi (čovjek se također odnosi na prirodne komponente). Ništa manje značajni su i neki elementi kulta drevnih Slavena, koji su i danas sačuvani u obredima Shrovetide. Treba napomenuti da većinu tradicionalnih religija karakterizira omjer nove godine i obreda posvećenih stvaranju svijeta, obnovi svemira i odbacivanju prošlosti. U ritualima Shrovetide-a, uništavanje starog i poticanje ponovnog rođenja i plodnosti prenose se u mnogo detalja. Tu spadaju spaljivanje smeća i napunjena Maslenitsa. Pogrebna komponenta Shrovetide igra važnu ulogu u ovom konceptu. Vjerovalo se da mrtvismještene istovremeno u zemlji i na drugom svijetu, mogle bi utjecati na plodnost zemlje. Otuda poseban, častan odnos prema precima, mnogi pogrebni obredi.
Narodne tradicije za Shrovetide
Obiteljske tradicije
Očito je da se velika pažnja posvećuje obiteljskim tradicijama tijekom Shrovetidea. Tema ljubavi i braka ogleda se u mnogim običajima. Tako su, na primjer, na Shrovetide odavali počast mladim bračnim parovima. Oni su bili podvrgnuti raznim zabavnim testovima: uredili su mladenku, valjali se po snijegu, prisiljavali na ljubljenje u javnosti, obmetali ih slamkom ili cipelama, a čak su i organizirali "muškarca za ljubljenje" kad bi gosti mogli poljubiti mladu ženu. Mladi i djevojke koje se nisu vjenčale tijekom prošle godine podvrgnute su "kazni" u obliku raznih rituala i testova.
Pogrebni obredi
Važan dio svečanog tjedna. Rituali ove teme uključuju: spaljivanje plišane životinje, posebnu prehranu, vatre, razočaranje na rastopljenoj vodi (snijeg, kao utjelovljenje duša mrtvih). Bilo je neprihvatljivo obavljanje kućanskih poslova iz razloga što bi moglo uvrijediti mrtve koji su u blizini živih i donijeti razne nevolje gospodarstvu i ljudima. Jednom riječju, Shrovetide je, u svojoj biti, obred "podmetanja", ugodnih viših sila za narednu godinu.
Posebni običaji
Posebni običaji uključuju razne zabavne aktivnosti. Glavno mjesto među njima je sankanje. Izdvojene ekipe utrkivale su se po selu ili gradu. Fokus je, međutim, bio na mladim obiteljima koje su se formirale tijekom prolazeće zime. Parovi su organizirali osebujne predstave, posjećivali rodbinu. Dogodilo se da je mladoženja iznenadio svoju buduću ženu na svijet, na iznenađenje ljudi. Čini se da su mladenci ili budući mladenci osigurali univerzalno odobravanje i blagoslov.
Drugi zabavni običaj je jahanje konja. Ovo je omiljena zabava i za djecu i za odrasle. Vožnja nizbrdicama na Shrovetideu oduvijek je bila rasprostranjen običaj. U pravilu su mu prisustvovali svi, mladi i stari. Vozili smo se na velikim i malim sanjkama, kratkim trupcima, kutijama sa smrznutim dnom, komadima leda od rijeke, prevrnutim klupama. Zanimljivo je da su djeca cijeli tjedan jahala na toboganima, dok su odrasli tek u srijedu. Mladenci su se, po običaju, jednom valjali.
Pravedan
Dugogodišnja tradicija je organizirati poslasticu u kući na Shrovetide, kako bi se međusobno posjećivali. Na ulicama sela i gradova, na Shrovetideu, prodavali su se sve vrste kiselih kolača, pita, palačinki, sbitn i drugih dobrota. Zabava se odvijala na toboganima i štandovima, ljude su zabavljali bofoni. Danas su sajmovi jednako zabavni i sjajni. Svečanosti, koncerti, palačinke i čaj od samovara sastavni su dio mnogih modernih sajmova. Publiku zabavljaju ne samo profesionalni umjetnici, već i amaterski građani. A u Oproštajnu nedjelju možete se diviti stvarima koje su stvorili narodni majstori, pa čak i kupiti nešto za pamćenje.
Veliki tjedan dana
Do 17. stoljeća Maslenitsa se slavila 2 tjedna, kasnije je počela uključivati samo 7 dana, od kojih je svaki imao određeno ime i pretpostavljao izvođenje određenih rituala. Svaki je dan bio prepun tradicionalnih zabavnih, vjerskih ili obrednih aktivnosti.
Mali karneval
U nekim se provincijama pripreme za Shrovetide odvijale u subotu prije početka tjedna sira. Nekima je takva priprema bila popraćena pečenjem palačinki, s kojima su djeca trebala obaviti obred susreta s Shrovetideom. Kod drugih je bilo uobičajeno da djeca skupljaju stare bastine cipele po selu i susreću se s onima koji su došli s tržnice s pitanjem: "Vodite li Shrovetide?" Sa negativnim odgovorom, osoba koju sretnemo mogla bi ugristi te iste bastne cipele. U nekim je mjestima subota bila posvećena pokojnim roditeljima, a palačinke su za njihove duše ostavljane na svetištu, na krovu ili na grobovima.
Meso nedjeljom
Ovo je posljednja nedjelja prije Tjedna sira, ili Shrovetide. Na ovaj dan je uobičajeno posjetiti i pozvati rodbinu i prijatelje. Svekar je pozvao svog zeta na velikodušne mesne poslastice. Jeli su puno i ukusno govoreći: "Tražim sir i maslac."
Tjedan Maslenice je konvencionalno podijeljen na Uska i Široka Maslenica. Prvo razdoblje bilo je tri dana u tjednu (ponedjeljak, utorak, srijeda). Ovih je dana bilo moguće napraviti bilo koji domaći zadatak. I već od četvrtka do nedjelje počela je Široka Maslenica i svi gospodarski poslovi su prestali.
Ponedjeljak - karnevalski susret
Ujutro je snaha iz kuće roditelja muža otišla roditeljima. U večernjim satima svekrva i svekrva su također došli posjetiti ih, razgovarali o „programu događanja“za Shrovetide: sastav gostiju, mjesta svečanosti. U ponedjeljak su hostese počele peći palačinke. Strašilo se skupljalo od slame i raznih krpa i nosilo ulicama.
Utorak - igra
Zvali su Shrovetide, pozvali rodbinu i prijatelje u posjet za palačinke. Ključna ceremonija utorka je mladenka mladenke. Već smo spomenuli da se na Shrovetide posebna pažnja odnosila na obitelj i brak: druženje je bilo važan dio rituala, budući da su na praznik Krasna Gorka (odmah nakon korizme) mnogi pokušavali imati vjenčanje.
Srijeda - gurmanski
Svekrva zove svog zeta za palačinke. Naravno, pozvani su i drugi gosti. Ali izraz naklonosti prema zetu bio je ključni ritual ovog dana.
Četvrtak - veselje ili Široki četvrtak
Počeo je Široki sjaj i oni su se zabavili već na velikoj razini. Jahanje, natjecanja, svađe, hvatanje grada od snijega i gozbe - sve je to omogućilo ljudima da se oslobode negativne energije koja se nakupila tijekom dugih zimskih dana.
Petak - večeri svekrva
Zet je pozvao svekrvu, rodbinu i prijatelje u posjetu palačinkama koje mu je pekla supruga. Ključno značenje ovog običaja bilo je pokazivanje zetove naklonosti prema suprugovoj majci.
Subota - druženja sestara
Supruga i druga rodbina s muževe strane išli su posjetiti snahe. Kćerka je poklonila sestri svoga muža. Prema crkvenom običaju, proslava svih uglednih otaca vrši se u subotu.
Nedjelja - karneval
Ovo je posljednji dan ciklusa praznika, njegov vrhunac. Uobičajeno je tražiti oprost od voljenih osoba, a navečer se prisjećati preminulih rođaka. Na ovaj dan ljudi odlaze u kupaonicu, uobičajeno je riješiti se ostataka svečane hrane. Na kraju dana popularno se spaljuje lika Maslenice, a pepeo leprša po poljima. Crkveni običaj pretpostavlja držanje obreda opraštanja i početak korizmene službe.
Ukratko o palačinkama za Shrovetide
Prokletstvo je slavenska riječ, njezin izgovor je sličan kod mnogih naroda. Dakle, među Ukrajincima palačinka zvuči kao "mlinets", na bugarskom - "mlin" (mlinski kamen, ravan i okrugli kamen). Ta je riječ potekla iz mlinarskog posla, jednog od glavnih zanata kod Slavena.
Unatoč nekompliciranom receptu, palačinke su složeno kulinarsko jelo koje zahtijeva posebnu vještinu i strpljenje. U davnim vremenima svaka je domaćica imala svoj recept izrade palačinki za Shrovetide koji se prenosio s generacije na generaciju. Za pečenje su koristili brašno od pšenice, heljde, kukuruza, dodajući krumpir, vrhnje, jabuke, kašu. Jeli su palačinke tijekom cijele godine, ali na Shrovetide - tijekom svih blagdana, uz ostale poslastice.