Kineski arheolozi napravili su senzacionalni nalaz. Pronašli su tri knedle u autonomnoj regiji Xinjiang Uygur, koja je ležala u zemlji skoro 1,7 tisuća godina. Povjesničari s ponosom govore o tome kako je davno zemlja počela pripremati "jiaozi", prenosi Xinhua.
Iskopavanja su provedena u gradskom kvartu Turpan. Prema arheolozima, knedle koje su preživjele do danas, mogle su se pripremiti za vrijeme Tri kraljevstva (220-280) za vrijeme vladavine dinastije Qin (265-420). Prema drugoj verziji, jelo je bilo namijenjeno predstavnicima južne i sjeverne dinastije (420-589 godina).
Zanimljivo je da su pored ovih knedla arheolozi otkrili i druge "jiaozi" u Turfanu, koji su napravljeni nešto kasnije, za vrijeme dinastije Tang (618-907). Drevna hrana sačuvana je tako dobro da su povjesničari čak mogli utvrditi da su knedle izrađene od pšeničnog brašna i mesa. U obliku svaki od njih podsjeća na mjesec dana. Svaki jiaozi dugačak je 5 centimetara i širok 1,5 centimetara.
Prema povjesničarima, ovaj nalaz još jednom dokazuje da se kulinarska tradicija u Kini dugo širila od istoka ka zapadu.