Kanadska tvrtka Okanagan Specialty Fruits razvila je dvije sorte genetski modificirane jabuke koje ne potamne nakon što su izrezane na komade.
Sorte su dobile naziv "arktičke jabuke"
Uskoro će ovlašteni vladini odjeli započeti testiranje novog voća na zdravstvenu sigurnost, ali za sada na sjeveru američkog kontinenta raste val odbacivanja. Prema kanadskoj anketi, 69% od 1.500 ispitanika usprotivilo se vladinom odobrenju GM jabuka.
U Sjedinjenim Državama Američka udruga jabuka također ne pozdravlja pojavljivanje takvog proizvoda u prodaji - iako pod uvjerljivim ekonomskim izgovorom: to će, kažu, baciti sjenu na jabuke uzgojene u SAD-u.
Proizvođač, naravno, uvjerava da njegove jabuke nisu samo potpuno bezopasne, već će pomoći i ispravljanju negativnog trenda na američkom tržištu, gdje je prodaja svježih jabuka pala za 20% u posljednjih godinu dana. Predstavnici tvrtke napominju da, prema njihovim opažanjima, u mnogim situacijama ljudi izbjegavaju uzeti cijelu jabuku, već se vole liječiti malim komadima, ali samo ako nisu imali vremena za smeđe. Pored toga, mnoge velike distribucijske mreže odbijaju prodati jabuke s primjetnim smeđim mrljama koje su posljedica utjecaja, što je ili dodatni gubitak za poljoprivrednike ili viša cijena „savršenog izgleda“jabuka za krajnjeg potrošača.
Stvarni proces genetske modifikacije jabuka razvila je u Australiji ista znanstvena skupina koja je već napravila nešto slično s krumpirom. Njegova je suština u postavljanju dodatne kopije gena koji aktivira mehanizam samoobrane, što zauzvrat blokira rad drugog gena odgovornog za proizvodnju polifenol oksidaze, enzima koji uzrokuje smeđu boju.
Okanagan Specialty Fruits najavljuje da će jednom kad GM voće dobije zaželjeni certifikat, plasirati pod markom Arktičke jabuke. Ali ono što bi stvarno trebalo uznemiriti kanadskog proizvođača visoke tehnologije je protivljenje druge američke unije, Severozapadnog hortikulturnog partnerstva, koja kontrolira oko 60% američkog tržišta jabuka. Predstavnici ove udruge rekli su da, naravno, ne vjeruju da su GM jabuke opasne, ali vjeruju da bi bilo poželjno da cijela industrija zadrži stari imidž jabuke - prirodnog zdravog proizvoda.
Usput, suprotno uvriježenom mišljenju o dominaciji GM namirnica u Sjedinjenim Državama, ako Kanađani uspiju dobiti dozvolu od regulatora, tada će njihove genetski modificirane jabuke biti prvi proizvod ove vrste koji se prodaje izravno potrošačima. (GM voće i povrće prisutno je na američkom tržištu već gotovo 20 godina kao sastojci u hrani i prerađenoj hrani.)
Promotivni video: