Redovita konzumacija piletine i jaja, kao i druge hrane s visokim udjelom holina, B vitamina, poboljšava pamćenje i usporava proces starenja mozga, prenosi Reuters pozivajući se na studiju koju su proveli znanstvenici sa Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Bostonu
Istraživanja ukazuju na odnos između ljudskog pamćenja i hrane bogate holinom poput morske ribe, jetre, piletine, jaja, mlijeka i mahunarki.
Stručnjaci ističu da holin nije lijek za Alzheimerovu bolest, oblik demencije (demenciju) koji prati gubitak pamćenja i koji pogađa više od 26 milijuna ljudi širom svijeta.
Međutim, prema vođi istraživanja Rhoda Au, rezultati studije pokazuju da prehrana koju čovjek slijedi tijekom svog života izravno utječe na proces starenja mozga.
"Poruka koju pokušavamo preboljeti je da je za sredovječnu osobu vrlo važno da jede zdravu, uravnoteženu prehranu", napominje dr. Au.
Znanstvenici su proučavali puno podataka iz dugoročnih medicinskih istraživanja. U periodu od 1991. do 1995. godine. oko 1400 ljudi u dobi od 36 do 83 godine sudjelovalo je u istraživanjima koja se odnose na njihovu prehranu. Zatim 1998.-2001. isti su volonteri prošli ispitivanja memorije i drugih kognitivnih sposobnosti, kao i postupak magnetske rezonancije (MRI).
Pokazalo se da su muškarci i žene koji su jeli hranu koja sadrži najviše kolina pokazali najviše rezultata na testovima pamćenja. Rezultati MRI također su pokazali da je manje vjerojatno da će imati hiperintenzivnost bijele tvari što može biti uzrok moždanog udara ili demencije.
Prema stručnjacima, preporučena količina holina je 550 miligrama za muškarce i 425 miligrama za žene.
Promotivni video: