Znanstvenici iz američkih centara za kontrolu i prevenciju bolesti otkrili su da resveratrol - fenolni spoj koji se nalazi u grožđu i kakau - ima antivirusno djelovanje. To se izvješćuje na web stranici MedicalXpress.
Istraživači su dodali kemijski spoj u ljudske stanične kulture zaražene virusom vakcinije. Ovaj zarazni uzročnik povezan je s opasnim virusom variole, ali nije toliko smrtonosan, što ga čini zgodnim kao model modela. Pokazalo se da visoka razina resveratrola u stanicama sprječava množenje virusa u ranim fazama infekcije.
Eksperimenti na majmunima pokazali su da je resveratrol učinkovit i protiv virusa majmunske boginje, koji utječe na primate, uključujući i ljude. Bolest završava smrću deset posto pacijenata.
U studenom 2017., istraživači sa Sveučilišta u Exeteru u Engleskoj pokazali su da resveratrol utječe na aktivnost čimbenika spajanja, normalizirajući proces sazrijevanja mRNA. Potiče pomlađivanje stanica i produljenje života. Uz to, resveratrol pomaže sagorjeti kalorije i pretvoriti bijelo masno tkivo u korisno smeđe masno tkivo.
Resveratrol je tvar koju luče neke biljke radi zaštite od parazita, poput bakterija ili gljivica.