65-godišnji kuhar postao je slavna osoba u stražnjim ulicama Old Delhija zbog jedinstvene sposobnosti uranjanja ruku u kipuće biljno ulje.
Čovjek redovito spušta prste u posudu s vrućim uljem, koje se zagrijava na 200 ° C, kako bi dobio prženu ribu. Ali još nevjerojatnije, veteran u fritezi kaže da nikada nije pretrpio opekline ili žuljeve.
"Radim to već 25 godina. Ovo je samo iskustvo. Jednom sam stavio ruku u vruće ulje. Kasnije sam to opet učinio. Ubrzo sam shvatio da mi vruće ulje ne nanosi štetu ", rekao je Prem Singh.
Svake večeri mnoštvo gledatelja okuplja se u Singhovom restoranu i postaju mušterije.
Svi žele da umočim ruku u vruće ulje. Žele me vidjeti kako to radim - kaže kuhar.
Singhov otac otvorio je malu trgovinu pod nazivom Ganesha u Old Delhiju 1960. godine. Godinama su prodavali samo prženu ribu, ali kada je obiteljski posao preuzeo Singh, počeo je pripremati druge indijske delicije. Prema muškarcu, svaki dan prodaje preko sto kilograma pržene ribe zahvaljujući činjenici da ga ljudi žele vidjeti kako umoči ruke u kipuće ulje. Također priprema i druge popularne indijske delicije poput piletine tandoori, janjećih tikava i kebaba.
Promotivni video:
Tijekom godina, riba s roštilja na usta je dovela Singh brojne stalne kupce koji dolaze iz različitih dijelova grada, pa čak i zemlje da je kušaju.
"To je prvo što radim kad sletem u Delhi - idem ravno ovdje da jedem ribu. Toga se radujem svaki put ", kaže jedan od redovnih kupaca restorana.
Singhov posao cvjeta i sada njegova dva sina pomažu muškarcu u restoranu, piše Mail Online. Singhov najstariji sin, Deepak, rekao je: "Ovdje smo skoro 60 godina. Otac je započeo posao s našim djedom. Sada je prihvaćamo. Nadamo se da ćemo je proširiti i nastaviti slavnu povijest našeg restorana."