Bukvalno u petak američke su se vlasti složile kako regulirati hranu uzgojenu iz životinjskih stanica. To će otvoriti put takozvanom "mesu epruvete" u američke tanjure. To i gledaj, doći će i do nas ako se povijest kreće u spiralu. Ministarstvo poljoprivrede i Uprava za hranu i lijekove (FDA) složili su se da zajednički reguliraju hranu iz uzgajanih stanica.
Dok tehničke pojedinosti još nisu dovršene, FDA će nadgledati prikupljanje i razlikovanje stanica - kad se matične stanice razviju u specijalizirane ćelije - dok će USDA nadgledati proizvodnju i označavanje hrane.
Meso epruvete - na tanjuru
"Ovaj regulatorni okvir temeljit će se na stručnosti FDA-e u regulaciji stanične kulture i tehnologije živih biosustava, kao i na USDA-inoj ekspertizi u reguliranju stoke i peradarskih proizvoda za prehranu ljudi", kaže se u priopćenju. Također dodaju kako agencije ne vide potrebu za izmjenom zakonodavstva o tim pitanjima.
U SAD-u već postoji nekoliko startupa niskog laboratorijskog mesa, ali troškovi proizvodnje su vrlo visoki i nitko nema proizvod koji je spreman prodati.
Zagovornici "mesa iz epruvete" tvrde da će uklanjanje patnje povezane sa klanjem smanjiti emisiju stakleničkih plinova - i sve većoj populaciji pružiti protein.
Ostaje samo postići dogovor s farmama na temu koji se proizvodi mogu nazvati "mesom". Može se očekivati da će, uz odobrenje FDA, tehnologija laboratorijske proizvodnje mesa dobiti potporu za daljnje širenje (na kraju, sve što nije zabranjeno, dopušteno je).
Promotivni video:
Ilya Khel