Svima smo od ranog djetinjstva govorili o važnosti zdrave prehrane. Do adolescencije nasilno smo hranili sve vrste žitarica, a kao odrasla osoba sami smo počeli učiti o korisnim svojstvima drugih proizvoda. Pročitajte, primjerice, o svojstvima soka od šipak od starenja i vjerojatno želite kupiti bocu i večeras je popiti. Ali nemojte pretjerivati - pretjerani entuzijazam za "zdrave" proizvode može nanijeti nepopravljivu štetu vašem tijelu. Dokaz za to može se vidjeti u slučaju 81-godišnje ljubiteljice hrane s visokim stupnjem antioksidansa. Svojom prehranom želio je zaustaviti oksidativne procese u tijelu i usporiti starenje stanica, ali neobična prehrana gotovo mu je uništila bubrege.
Neobičnu medicinsku povijest dijelila je neprofitna organizacija Allegheny Health Network, koja posjeduje nekoliko bolnica u Sjedinjenim Državama. Glavni junak priče bio je 81-godišnji muškarac koji je cijeli život imao dobro zdravlje i, unatoč dijabetesu tipa 2, gotovo nikada nije bio u bolnici.
Štetna dijeta koja vas može ubiti
Međutim, nakon što mu je tijelo neispravno funkcioniralo - tijekom pregleda liječnici su otkrili da je njegova koncentracija kreatinina dvostruko veća. Ta tvar nastaje u ljudskim mišićima i ulazi u krvotok, a zatim se izlučuje iz tijela zajedno s urinom. Povišeni sadržaj kreatinina u krvi ukazivao je na neispravnost čovjekovih bubrega, ali liječnici nisu otkrili razloge zatajenja bubrega. Kao što je gore spomenuto, pacijent je bio dobrog zdravlja i nije imao loših navika.
Antioksidanti mogu uzrokovati zatajenje bubrega.
Međutim, i dalje je imao jednu lošu naviku i ispostavilo se da je vrlo neobična. Krvni test muškarca pokazao je da se ogromna količina soli oksalne kiseline akumulirala u njegovim bubrezima, što je dovelo do uništenja bubrežnog tkiva. Situacija se pogoršala do te mjere da se pacijent počeo žaliti na mučninu i nagli gubitak kilograma. Njegovi su rođaci primijetili da je za nekoliko dana izgledalo kao da je ostario nekoliko godina.
Promotivni video:
Šteta antioksidanata
Razlog nakupljanja soli oksalne kiseline bilo je čovjekovo pridržavanje zdrave prehrane. Navodno je negdje pročitao o prednostima antioksidanata koji usporavaju starenje stanica i počeo aktivno jesti hranu bogatu njima. Liječnici su otkrili da čovjek svaki dan popije litru bademovog mlijeka, kikirikija, lješnjaka, kakaa u prahu i drugih sličnih proizvoda. Neobična dijeta dovela je do toga da je svakodnevno, zajedno s hranom, u njegovo tijelo ušlo oko 1500 miligrama oksalne kiseline, što je 10 puta više od dnevne brzine.
Čim je utvrđen uzrok muških bolesti, liječnici su ga počeli liječiti. Zabranom prehrane ubojica, koju je pacijent smatrao pomlađujućom, smanjili su količinu oksalne kiseline u njegovom tijelu. Naknadno su mu bubrezi počeli bolje funkcionirati, što je dovelo do smanjenja kreatinina u njegovoj krvi. Međutim, nije pala na normalne vrijednosti.
Zvuči vrlo zastrašujuće, zar ne? Ova se priča može smatrati još jednim dokazom da trebate znati kada se u svemu zaustaviti. Da, mnoge namirnice poput maslina i maslina mogu imati blagotvorne učinke na naše zdravlje. Ali ako ih ima previše, količina hranjivih tvari u našem tijelu može postati još gora nego bez njih.
Ramis Ganiev