Vidjet ćemo globalno zagrijavanje ne samo na termometrima, već i na našem stolu. Znanstvenici iz britanskog MetOfficea (analogni hidrometeorološkom centru Rusije) sastavili su kartu klimatskih promjena - s prognozom do kraja XXI stoljeća.
Karta nije baš obična. Pa, koga danas iznenađuje činjenica da će se za stotinu godina prosječna temperatura na Zemlji povećati za još jedan ili dva stupnja? Vozi se svaki dan! Ali znanstvenici su izračunali kako će ovi dodatni stupnjevi utjecati na svakodnevni život. Poljoprivreda, ribarstvo, vinarstvo, izvoz i uvoz proizvoda izgledat će potpuno drugačije. Naša hrana, naša omiljena mjesta - ukratko, jako, jako puno …
Na kartu Britanaca dodali smo izračune stručnjaka Roshidromet - oni su sastavili izvještaj o makroekonomskom utjecaju klimatskih promjena u našoj zemlji za razdoblje do 2030. i šire, kao i istraživanje znanstvenika iz drugih zemalja.
Rusija: više žita i … skakavaca
Očigledni kućni plus globalnog zagrijavanja za Rusiju je smanjenje sezone grijanja, što se može koristiti za uštedu goriva i električne energije. U najtoplijoj zimi 21. stoljeća (2006.-2007.) Komunalije i poduzeća potrošili su 120 milijuna tona goriva manje nego inače, što je 30 milijardi dolara! Eh, da se to još uvijek odražava na naše račune za stambeno-komunalne usluge …
Istina, u znak odmazde riskiramo štetne račune za struju - češće uključujemo klima uređaje. Tijekom nenormalno vrelog ljeta 2010. godine, u cijeloj državi na njih je potrošeno dodatnih milijardu dolara.
Postoji još jedan problem: kuće se istroše brže i zahtijevaju česte popravke. Jer u novoj klimi u jesen, zimi i proljeće temperatura tu i tamo skoči preko nule - ponekad plus, a zatim minus. A to brzo uništava materijale.
Promotivni video:
Prednosti uzgoja: povrće, voće i žitarice imaju više vremena za proizvodnju voća. Možete uzgajati plodonosne, iako više kapriciozne sorte. A u toplim zimama, južne biljke preživjet će u srednjem traku. U svijetu kao cjelini, zbog globalnog zagrijavanja, žetva žita bit će manja, a u Rusiji, naprotiv, veća - ovo je zaključak stručnjaka Roshidromet-a.
Barem do 2060. - 2070., Klimatske promjene igraju u rukama naših poljoprivrednika. Posebno u europskom dijelu Rusije, sjeverno od 50. paralele (približno na ovoj zemljopisnoj širini, leže Belgorod, Saratov, Volgograd). Do 2040. tamo će se - i na sjeveru - žitarica uzgajati 20-30 posto više.
Sjeverna granica poljoprivrede doći će do obala Arktičkog oceana. A područje na kojem je poljoprivreda učinkovita povećat će se 4-5 puta. Štoviše, pojavit će se regije u kojima je moguće uzgajati pamuk, kao u srednjoj Aziji, i suptropsko voće, kao u Abhaziji ili Turskoj. Stanovnici Sjevernog Kavkaza mogu postati uzgajivači pamuka. Na Donjoj Volgi sakupljat će se mandarine, breskve, smokve, šipak! Subtropski usjevi, usput, uključuju i masline, persimmons, magnolije i palme …
Od minusa - lisne uši, skakavci, koloradski buba i drugi štetočine osjećaju se izvrsno u toplini. Lokusti će stići u Yakutia, Chita i Omsk! Krpelji će se proširiti daleko na sjever. Klima sjevernih područja postaje blaža i vlažnija - upravo za štetočine.
Na jugu Europske Rusije, južnom Uralu i južnom Sibiru, prašine oluje koje donose pijesak iz pustinja i polupustova postat će znak klimatskih promjena. I na samom sjeveru zagrijavanje prijeti crijevnim smetnjama! Tamo su izgrađeni vodovodni i kanalizacijski sustavi s očekivanjem permafrosta. Ali led se topi, cijevi možda neće izdržati …
Europa: turisti s Mediterana pobjeći će u Soči
U Europi će rasti pšenica i druge žitarice. Kiša i poplave smanjit će se u kopnu. S druge strane, u Britaniji će se pojačati pljuskovi i poplave.
Sredozemno more će postati previše vruće čak i za plažu. No, u Crnom moru će do 2030. klima biti takva kakva je u Antaliji, prenosi Roshydromet. Dakle, ima smisla ulagati u crnomorska odmarališta - postoji prilika da se tamo privuku turisti iz Turske ili Cipra. Promjenom klime će pomoći.
Slična je slika i sa skijalištima. U Alpama je nestabilno sa snijegom, zimi ne padaju zimi. Svako desetljeće trend jača, a do kraja stoljeća trećina alpskih padina ostat će bez snijega. Ljubitelji ekstremnih sportova zamijenit će svoje uobičajene Alpe za zimska odmarališta Švedske, Norveške i Finske. I Rusija. Zajamčeno je skijanje u regiji Khibiny i Elbrus, stvar je u udobnosti i infrastrukturi.
n
Bliski Istok i Sjeverna Afrika: nestašica vode
Izrael, Egipat i Emirati već su vrući i suhi, ali temperature u regiji znatno će porasti. A vlage će biti još manje. Bliski Istok suočen je s stvarnim stresom zbog nedostatka vode, klimatolozi predviđaju MetOffice. Pšenica i drugi proizvodi morat će se uvoziti - iz Kanade i SAD-a, kao i iz Rusije i Južne Amerike.
Indija: glad
Ovdje će se uzgajati manje pšenice i kukuruza. Riža je veća nego što je sada slučaj. Ali nedovoljno za prehranu brzo rastućeg stanovništva u zemlji. Tropski cikloni postat će snažniji i vjerojatnije će uništiti usjeve, kao i poplave. Ogromni potkontinent s milijun i ne bogatog stanovništva postat će središte nesigurnosti u hrani.
Azijske zemlje: manje ribe
Ribarska kriza čeka. A to će utjecati ne samo na Kineze i Japance: Ruski su supermarketi sada puni ribe iz južnih mora. A uskoro će Azija kupiti ribu … Ali prinosi riže - glavne hrane za Azijce - bit će veći.
SAD i Kanada: riža umjesto kukuruza
Pšenica, riža i soja će rasti bolje - unatoč činjenici da je Sjeverna Amerika i dalje glavni uvoznik žitarica. I kukuruz će početi sazrijevati, na žalost Meksikanaca i svih ljubitelja tortilje i nachosa.
IZBORNIK
Želite li kruh s željezom?
Hrana će promijeniti okus
Sada prodaju peciva sa grožđicama. I za nekoliko desetljeća moći ćemo vidjeti na cjenovnicima … kruh s cinkom ili Borodino s željezom! Činjenica je da će pšenica, raž, riža, kukuruz i druge žitarice sadržavati manje mikroelemenata važnih za tijelo nego do sada - to su zaključci Samuela Myersa s Harvarda. Za to je kriv više ugljičnog dioksida u atmosferi. Različiti kemijski sastav zrna učinit će okus kruha neobičnim. A da bi tijelo dobilo dovoljno željeza i cinka (posebno su važni za buduće majke i malu djecu), morat ćete ih dodati odvojeno.
Umjesto bordo - skandinavsko vino
Poznata francuska vina mogu izgubiti svoju popularnost.
- U Bordeauxu je postalo previše vruće i previše sunčano. Zbog toga vino ima više alkohola nego što bi ga dobro trebali imati merlot i cabernet sauvignon! - poručuje Marie-Sol de la Tour d'Auvergne, potpredsjednica Fonda za parkove i vrtove Francuske. Za sada su to samo suptilne nijanse koje uzbuđuju poznavatelje. Ali u sljedećem stoljeću slava francuskih i talijanskih vina može postati povijest. A sommelier u restoranu će vas pitati: želite li švedsko vino? Ili možda Volga? Lokacije koje su sada previše hladne za grožđe bit će idealne za vinske proizvode zahvaljujući globalnom zatopljenju.
A vinova loza već je dovedena na Altaj, pozvani su francuski stručnjaci. Lokalne vlasti su sigurne: klima regije pogodna je za vinarstvo, još malo - i mi ćemo piti barnaulska vina …
Promjene će se odraziti i na pivo. U regijama u kojima se uzgaja ječam za pjenasti napitak klima će postajati sve vlaža, upozoravaju australski klimatolozi. Poljoprivrednici će morati potrošiti novac na navodnjavanje ili zasaditi nepretenciozne genetski modificirane sorte. Prva opcija će pivo poskupiti, druga će mu dodati škrob, što će utjecati na okus.
Bakalar pliva prema sjeveru
Najpopularnija riba uskoro će napustiti sjeverni Atlantik, gdje su je stoljećima uhvatili Rusi, Norvežani i Islanđani, upozoravaju stručnjaci američke Agencije za zaštitu okoliša. Gdje? Dalje prema sjeveru. Bakalar živi na temperaturama ne višim od +12,2 stupnja. I do kraja stoljeća, ocean u normalnim ribolovnim terenima bakalara postat će topliji. Losos također ne voli pregrijavanje: rađa se u pogrešno vrijeme i na pogrešnim mjestima koja su uključena u njegov genetski program.
Već je snježna raka prešla 150 milja sjeverno od svog staništa, a pločica je slijedila tu odjeću. Možda će sve to dovesti do prosperiteta ribolova na arktičkoj obali Rusije: bit će manje leda, a više bakalara i haringe u polarnim vodama.
I oceani se pretvaraju u juhu od kiselog kupusa - kiselost vode raste (Svjetski ocean apsorbira polovicu ugljičnog dioksida iz atmosfere). Iz kojih se uništavaju školjke mekušaca i ostrige, koje se sastoje od kalcija. Izgleda da će ljubitelji ribe i morskih plodova morati potražiti nove delicije.
