Tko je mislio da je to scena iz drugog horor filma? Na trenutak mi se činilo…. I općenito, nisam zamišljala da takva strast postoji, znala sam samo za Kylie Minogue i to je to.
Lampresi su parazitska vrsta morskih životinja. Lamprey (Lamprey) se doslovno prevodi kao "kamen za lizanje", zbog njegove sposobnosti da se drži za tvrde površine. Iako su druge vrste lampreys poznate, one žive na tijelu drugih riba, usisavajući krv iz njih.
Lampresi žive u umjerenim vodama diljem svjetskih oceana, a nalaze se uglavnom u priobalnim morskim i slatkovodnim rijekama. Međutim, nije rijetkost da ove životinje putuju daleko u otvoreno more. To objašnjava nedostatak reproduktivne izolacije australijskih i novozelandskih lampreys.
Izvana su lamprei slični morskim ili slatkovodnim jeguljama, zbog čega ih se ponekad naziva i "lamprey jegulja", što znači "lamprey-jegulja". Tijelo životinje je dugačko i usko sa strane. Lampresi narastu u dužinu do 1 m. Na tijelu nedostaju uparene peraje, velike oči na glavi i 7 škržnih otvora na stranama.
Zoolozi ne smatraju lampreys klasičnom ribom zbog njihove jedinstvene morfologije i fiziologije. Dakle, hrskavi kostur lampreys sugerira da je lamprey srodnik svih modernih kralježnjaka čeljusti. Oni su grabežljivci i, napadajući svoj plijen, zalijepe se za tijelo žrtve, koristeći zube kako bi progurali kožu i došli do krvi.
Promotivni video:
Lamprey je vodeni kralježnjak klase Cyclostome s dugim, bez dlake zmijastim tijelom. "Nije više životinja, nije još ni riba." - kažu ribari o njoj.
Vodi prolazni stil života. Na kraju ljeta okuplja se u jata kraj ušća rijeke. Trčanje do rijeka odvija se u studenom-prosincu. Izdiže se uzvodno za više desetaka (u velikim rijekama - stotinama) kilometara, uglavnom noću. Tijekom migracije izgled lampreja prolazi kroz određene promjene (tijelo se skraćuje, a peraje, naprotiv, povećavaju), slično kao i uzgoj lososa. Prestaje se hraniti, pa crijeva degeneriraju. Zimi u slatkoj vodi, rađa se u svibnju do lipnju. Jaja se odlažu u jame, a tijekom mrijesta nekoliko muškaraca oralnim sisalicama pričvršćeno je na ženku glavu. Plodnost je 70-100 tisuća jajašaca. Nakon mrijesta, pacifiški lamprey umire. Iz položenih jaja se izležu ličinke zvane pješčari, koje malo nalikuju odraslima. Žive u rijecizakopani u pijesak ili mulj (otuda i naziv) i jedu organski otpad. Kad postignu četverogodišnjaci, pješčari se metamorfozom pretvaraju u odrasle lampreys i u petoj godini klizi u more, gdje vode parazitski način života, hraneći se krvlju i mišićima riba.
Opisani su slučajevi morskih lampirea koji napadaju čak i kitove. Nakon što usisa ribu, lamprey ga ponekad polako muči nekoliko dana, pa čak i tjedana. Omiljena hrana morskog plijesni je losos, jesetra, jegulja, bakalar i neka druga velika riba. Lampresi su veoma glasni, ali neizmjerno više riba umire od rana nanesenih lampreys. Izlučevine žljezdanih žlijezda koje ulaze u žrtvinu ranu sprječavaju zgrušavanje krvi, uzrokuju uništavanje crvenih krvnih zrnaca i propadanje tkiva. U ribama zahvaćenim lamprezima sastav krvi dramatično se mijenja, slabi i postaje pristupačniji drugim parazitima i grabežljivcima. Lampreys se posebno intenzivno hrane krajem ljeta, kada se okupljaju u jata.
U nekim područjima svoga staništa (na primjer, u Amuru) pacifički lamprey je vrijedan ribolovni objekt koji se dobiva posebnim zamkama tijekom mrijestilišta.
Lamprey je riba poznata čovjeku već duže vrijeme. Najstarija riba koja se nalazi u morskim sedimentima u Sjevernoj Americi potječe iz karbonskog razdoblja, tj. prije oko 360 milijuna godina. Pronađeni ostaci drevnog stakla, kao i moderne vrste, imali su mnogo zuba u ustima prilagođenima za usisavanje i dugi granati aparat.
Postoji oko 40 vrsta ove ribe. Lampresi žive u svim umjerenim vodama sjeverne i južne hemisfere, pa čak i u slivu Arktičkog oceana. Često ga nalazimo u Rusiji, posebno u velikim rijekama i jezerima.
U europskoj Rusiji rasprostranjene su 3 vrste: potok (živi u potocima i malim rijekama), riječni (živi u velikim rijekama) i more (sliv Kaspijskog mora). Riječni laminat veći je od potoka od potoka.
Lampresi imaju mozak koji je lubanju zaštićen od ždrijela. Središnji živčani sustav lampreys je podijeljen na mozak i leđnu moždinu. Za razliku od ostalih riba. Nemaju kosti ni rebra. Njihov kralježnički stup zamijenjen je takozvanim visigueom.
Organi čula su jednostavni. Oči su slabo razvijene. Organ sluha je unutarnje uho. Glavni organi osjetila su bočne linije. Oni su predstavljeni plitkim fosama, na čijem su dnu smješteni krajevi vagusnog živca.
Zbog nepostojanja plivačkog mjehura i uparenih peraja, lampreys veći dio života provode na dnu rijeka i jezera. Oni su noćni. Najčešće plivaju sami, ali prije mrijesta okupljaju se u velikim skupinama.
Lamprezi su paraziti riba. Riblje meso je njihova glavna prehrana. Traže mrtve ili žive ribe (uhvaćene u mrežu ili ostavljene u vodi na udici) na dnu. Svojim velikim ustima lampresi se zalijepe za tijelo žrtve i probijaju se kroz kožu ribe s brojnim zubima. Tada dolazi u igru moćan jezik sa zubima na kraju. Uz njegovu pomoć, zmija jede duboko u žrtvinom tijelu. Zatim ispušta probavne sokove u plijen i nakon nekog vremena isisava već djelomično probavljenu hranu.
Lampei su zbog svoje neaktivnosti često plijen krupnijih riba poput soma, buba i čak jegulja. Potonji su im posebno draži.
Riječne lamprege odlikuju se posebnom vitalnošću. Primjerice, mogu se dugo kretati čak i s poderanim trbuhom.
Lampresi se rađaju u proljeće, početkom svibnja, u slatkoj vodi. Oni se rađaju u brzoj struji između kamenja. Ženka se zalijepi za kamen, a mužjak na stražnji dio glave. Zatim se savija tako da mu se trbuh pritisne na trbuh ženke. Kad počne oslobađati testise, mužjak oslobađa mlijeko. Izbacivanje jaja se odvija u nekoliko faza. Ženka može odložiti 9-10 tisuća jaja odjednom. Većina njih je začepljena strujom ispod kamenja. Lampresi umiru nakon mriježenja.
Nakon 3 tjedna pojavljuju se maloljetnice koje nalikuju žućkasto-bijelim crvima. Ukopavaju se u pijesak ili mulj. Zbog toga je ličinka dobila nadimak pijeska. U ovom obliku, ličinke žive 4-5 godina. Izvana se jako razlikuju od roditelja. Više su poput ribe, usta još nisu tako okrugla.
Ribolov Lamprey je vrlo čest, posebno ovdje u Rusiji. Kažu da ima jako ukusno meso. Trebate pokušati.
Skoro da sam zaboravio, bilo je slučajeva napada morskih lampirija na ljude, ali ne u Rusiji.
Čovjek jede lampe već nekoliko milenija. Ova je riba bila dobro poznata drevnim Rimljanima, koji su je smatrali delicijom, poput jegulja. U Europi su bile jagode popularne kod meštana srednje klase i dobro raspoloženih stanovnika, koji su je željeli više od tradicionalnih ribljih jela tijekom posta zbog većeg sadržaja masti.
Prehrambena vrijednost:
Voda: 76g, bjelančevine: 17,5g, ukupne masnoće / lipidi: do 40g, ugljikohidrati: 0,0g, pepeo: 0,8g. Prosječni kalorični sadržaj: 132Kcal / 100g.
Otrovnost kožne sluzi spriječila je masovno konzumiranje lampreys u Rusiji do 19. stoljeća. Predjelo, poznato gotovo cijeloj sjevernoj Europi, ovdje je bilo potpuno nepoznato. A u južnim regijama Rusije lamprej je kao hrana do nedavno bio potpuno nepoznat, prije stotinu godina u nekim su provincijama izrađivali … svijeće od njega, cijelo sušenje i cijeđenje vilicom kroz tijelo (udio masti iznosi do 50% volumena!).
Kulinarska upotreba:
Prženi su, kiseli u ocat sa začinima, sluz se mora isprati, jer otrovne.
Pečeni lamprey:
1,2-1,5 kg srednje jagode (3-4 kom), 3 žlice suhog bijelog vina, 0,5 kg grube soli.
Garni: limun, par grančica peršina, zelena salata.
Očistite lampu, odsjecite joj glavu i utrobu bez rezanja trbuha. U prostranu zdjelu ili malu posudu ulijte vodu, preklopite lamprey i dodajte sol brzinom od 2-3 žlice po kilogramu. Namočite lamprege u soli 15-20 minuta, isperite od sluzi i pjene i ponovno napunite solju. Ponovite postupak još par puta dok se većina sluzi ne ukloni.
Stavite oprane lampe u redove na suhi lim za pečenje ili u kalup dovoljno veličine i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180-200 stupnjeva. Ne brinite, neće izgorjeti - lamprey je prilično masna riba, za to će joj biti dovoljna vlastita masnoća.
Pecite 30-35 minuta. Poslužite vruće, prethodno zalijevanje s ostatkom soka, razrijeđeno s 3 žlice suhog bijelog vina. Ukrasite jelo salatom, peršinom i kriškom limuna.
Kiseli laminat:
1 kg srednje jagode (3-4 kom), marinada, na 1 kg lamele: maslinovo (biljno) ulje, u kojem je staklenka pržena, 2 srednja luka, sok jednog limuna i koštica od njegove polovice, 1 žlica octa (vino ili jabuka), svježe mljeveni (krupni!) crni papar, 2 lovorova lista, 3 pupoljka klinčića, 1 žličica šećera, čaša vode.
Dekapitati svježe ulovljenu (živu) lamprey. Koristite grubu sol kako biste uklonili sluz s kože. Zatim sve dobro isperite i isperite. Lagano začinite solju i kruhom u brašnu. Svijetlo smeđe sa svake strane - 3-4 minute - u maslinovom (biljnom) ulju. Zatim prebacite 'ribu' na svježi zrak i ohladite je (zimi je odnesite na hladni balkon, ljeti je stavite u podrum). Ohlađeno narežite na 3-4 komada. Ne gurajte prejako u staklenku.
Od navedenih proizvoda pripremite marinadu i prelijte pripremljenu lampredu dok je još vruća. Zatvorite poklopac i ostavite u hladnjaku. Nakon dan ili dva, formira se lagana mliječ, nakon tri dana - dobar je apetit!
Lampresi su uhvaćeni mrežama i zamkama na onim mjestima gdje je ova metoda ribolova dopuštena. Zbog prirode prehrane, lampi se ne hvataju za sportsku opremu. Ličinka laprena, u Rusiji poznata kao "vreteno", izvrstan je mamac za hvatanje deve, ide, buba, štuka, smuđa i mnogih drugih riba. Dobivaju ga u obalnom mulju, pere ga u sito.
O industrijskom ribolovu lampreja, kao io nekim osobinama ove ribe, možete vidjeti u video izvještaju s habarovskog teritorija Rusije na kraju posta.
Što ako postoji?