Nakon provođenja dugogodišnjih 10-godišnjih studija o zadržavanju pamćenja i mentalnoj jasnoći kod ljudi starijih od 80 godina, znanstvenici sa sveučilišta Rush u Chicagu zaključili su da je dodavanje zelenog povrća ili zelene salate u svakodnevnu prehranu najlakši način za održavanje mentalnih sposobnosti u starosti.
Svih 960 sudionika studije bez demencije podijeljeno je u dvije kategorije: oni koji su jeli barem pola zdjelice zelenog lisnatog povrća (špinat, kelj ili zelena salata) dnevno i oni koji ih jedva jedu.
Sudionici studije su se tijekom razdoblja ispitivanja svake godine testirali na mišljenje i pamćenje.
U studiji su znanstvenici otkrili da pad kognitivnih sposobnosti kod svih sudionika, ali znatno sporiji kod onih koji redovito jedu lisnato zelje.
Razlika je bila otprilike 11 godina, tj. mnoge su iz prve skupine zadržale čvrsto sjećanje i bistru pamet tijekom cijelog razdoblja studije.
Znanstvenici ne znaju točno koja su hranjiva sastojka odgovorna za ovu diferencijaciju, ali pretpostavljaju da vitamin K, kojeg obiluje lisnatim zelenim povrćem, može pridonijeti. Dakle, dodavanje zelenog povrća ili zelene salate u svakodnevnu prehranu najlakši je način za održavanje mentalnih sposobnosti u starosti. Međutim, prema posljednjem izvješću Nacionalne zdravstvene službe (NHS) ove godine, samo jedna četvrta odrasla osoba jede preporučene porcije voća i povrća dnevno.
Projekcije predviđaju nagli porast incidencije demencije kako broj ljudi u najstarijoj dobnoj skupini i dalje raste pa su učinkovite strategije prevencije ključne.
Iako se studija usredotočila samo na ljude bez demencije, to je ipak pozdravilo Alzheimerovo društvo.
Promotivni video:
Nalazi studije ostaju valjani nakon razmatranja drugih čimbenika koji mogu utjecati na zdravlje mozga, poput pušenja, visokog krvnog tlaka, pretilosti, obrazovne razine i količine fizičke i kognitivne aktivnosti.
Ranije ove godine, veliko globalno istraživanje pokazalo je da tri obroka voća i povrća dnevno povećavaju životni vijek. Studije na više od 130.000 odraslih pokazale su da je umjerena konzumacija dovoljna za smanjenje smrtnosti za više od jedne petine.
Sergijski zmaj