Svjetska populacija u stalnom je porastu i vrlo brzo ćemo se suočiti s problemom nedostatka prehrambenih resursa. Jedenje isključivo sintetičke hrane nije nimalo privlačna perspektiva … A poljoprivreda, s trenutnim razmjerima, vjerojatno neće uspjeti prehraniti sve stanovnike velikih gradova. Postoji li izlaz iz situacije?
Krompir iz banke
Sada, u vezi s promjenama u ekološkoj situaciji, događaju se genetske mutacije, stavljajući određene biljne vrste na rub izumiranja. Stoga je postalo potrebno stvoriti banke u kojima bi se mogli skladištiti uzorci ugroženih biljaka.
Jedna od njih - takozvani "svod sudbine" u arktičkom arhipelagu Spitsbergen, koja je najveća svjetska kolekcija poljoprivrednog sjemena, otvorena je 26. veljače 2008. godine. Soba temelja urezana je u stijenu i sposobna je izdržati razne katastrofe poput potresa ili atomske eksplozije.
Trenutno se tamo skladišti sjeme više od 525 tisuća vrsta žitarica. Među njima su posebno sjeme različitih sorti čilija i sarga, koje raste u Sjevernoj Americi, kao i dinje, bundeva, kikiriki, grah, sezam, hibiskus, mnoge egzotične biljke, poput divljih jagoda koje rastu na kurilskom otoku Iturup. Sve ove vrste mogu nestati zbog oštrog zagrijavanja u regijama u kojima rastu.
Postoje i druge velike banke usjeva. Na primjer, u okrugu West Sussex (Velika Britanija) otvoren je Trez tisućljeća 2000. godine, pod pokroviteljstvom Kraljevskih botaničkih vrtova, Kew. Banka sada skladišti sjeme oko 25 tisuća vrsta kultiviranih biljaka.
U Rusiji će se vjerojatno uskoro pojaviti genetske banke za očuvanje ugroženih biljnih vrsta. Jedno od takvih spremišta već se stvara na temelju Volgogradskog botaničkog vrta, gdje djeluje biljni laboratorij za biotehnologiju. Banka će omogućiti očuvanje biljnih genotipova, čak i ako biljne stanice i tkiva postoje u jednom primjerku.
Promotivni video:
Stručnjaci laboratorija već su savladali metode razmnožavanja određenih vrsta bez oštećenja biljaka donora. Konkretno, zahvaljujući laboratorijskim tehnologijama, bit će moguće sačuvati rijetke biljne vrste iz Nacionalnog parka Soči. Uskoro će biti formirana federalna banka DNA za rijetku i ugroženu floru.
Farme - u velike gradove
Stručnjaci sa Sveučilišta Columbia, pak, predlažu radikalno rješenje problema prehrambenih resursa. Oni vjeruju da je moguće uzgajati usjeve izravno u urbanim sredinama. Projekt se zove "Vertikalna farma".
Prema autorima projekta, planira se izgradnja visokih zgrada u više desetaka katova. Oni će smjestiti hidroponske staklenike i odjeljke za stoku (jer malo je vjerojatno da će ljudi budućnosti pristati postati svi vegetarijanci, a ni mlijeko ne možete učiniti).
Farme su dizajnirane tako da budu izuzetno automatizirane. Uređaji za umjetnu rasvjetu nadopunit će prozore. Posebni uređaji instalirani na krovu i u podrumu djelomično će opskrbiti zgradu električnom energijom. Pored toga, planiraju se visoka gospodarstva opremiti sustavom za obradu organskog otpada.
Prema znanstvenicima, uz postojeću razinu tehnologije, farma u jednom bloku sa zgradom od 30 katova može osigurati hranu za 10 tisuća ljudi.
Usput, već su se dogodili slični eksperimenti. Tako je 2005. maleno automatizirano poljoprivredno gospodarstvo počelo raditi u podrumu jednog od tokijskih nebodera.
Prošle godine u južnokorejskom gradu Suwonu izgrađen je trokatni staklenik. A na policama nizozemskih supermarketa nalaze se proizvodi iz podzemnog poljoprivrednog kompleksa kojeg je izgradio PlantLab.
U novije vrijeme švedsko-američka tvrtka Plantagon International započela je s izgradnjom okomitih staklenika, koji su nazvani "plantagoni". U tijeku je izgradnja prvog kompleksa u švedskom gradu Linköpingu.
Farma čuda bit će prozirna kugla visoka poput zgrade u 17 kata. Povrće će se uzgajati u ladicama raspoređenim u divovskoj spirali. Sjeme i gomolji isporučit će se specijalnim dizačima na kat, a kada sazriju, oni će se spustiti automatskim trakom do prizemlja - do mjesta žetve.
Svemirske plantaže
Kako istraživanje svemira napreduje, pojavit će se i problem obroka kosmonauta na dugim letovima. Govorimo o putovanjima na Mars i druge planete, jer će se jednog dana dogoditi! Ručak za jednu osobu na ISS-u danas košta preko 600 dolara. I to bez troškova dovođenja u orbitu. Bilo bi mnogo jeftinije prebaciti astronaute na samodostatnost! Zašto ne probati uzgajati hranu na brodu? - mislili su stručnjaci NASA-e. Odlučili su započeti sa slatkim krumpirom, koji su prilično popularni u Sjedinjenim Državama.
Jedan od glavnih problema je taj što na brodovima kontroliranih brodova nema dovoljno prostora za uzgoj različitih usjeva. Dakle, glavni zadatak je razviti metodologiju koja vam omogućuje uzgoj biljaka s visokim prinosima, čija će plantaža biti što kompaktnija.
Prije nekoliko godina kineska tvrtka Haikou već je na tržište bacila krumpir uzgojen na svemirskom brodu. Ima više škroba od običnog krumpira i ima duboku ljubičastu boju. Stoga se zvala "ljubičasta orhideja". Kozmički krumpir dostavlja se restoranima, gdje kuhari posjetiteljima nude izbor od preko 60 jela iz njega. Na primjer, "Kuglica bakalara i purpurna orhideja" - četiri kuglice riblje kaše posute ljubičastim čipsom od krumpira. Sve to počiva na „krevetu“voćne salate.
Međutim, ovo je samo ugodna egzotika, a proizvod je, kao što vidite, namijenjen više zemljacima, a ne svemirskim putnicima. Zašto je NASA odabrala slatki krumpir? Činjenica je da je njegova hranjiva vrijednost mnogo veća od običnog krumpira. Težina zrelih gomolja može doseći 10 kilograma. Svaki gomolj sadrži do 30 posto škroba, do 6 posto glukoze, kao i druge korisne tvari - karoten, mineralne soli i razne vitamine. Još jedna prednost slatkog krumpira je što dobro raste u zatvorenom prostoru i dobro je kompatibilan s drugim biljkama.
Slatki krumpir je biljka vrpce koja se razmnožava pucanjem, "hvatajući" pristojna područja. Za jednu biljku potreban je prostor od približno 4,5 x 5 metara. Naravno, u uvjetima svemirskog leta to je nerealno. Stoga je NASA došla na ideju da ograniči prekomjerno „puzanje“slatkog krumpira pomoću posebnog žičanog konusa.
Što se tiče uzgoja slatkog krumpira u svemiru, pored kompaktnog prostora, veliki je plus što se druge biljke mogu uzgajati unutar konusa isprepletenog stabljikom.
Fotosinteza u svim biljkama provest će se pomoću LED dioda. Uzgred, upravo će uporaba svjetlosnih dioda za procese fotosinteze u svemirskim uvjetima postati sljedeći znanstveni projekt NASA-e.
Na ovaj ili onaj način, bez obzira kupujemo li povrće uzgojeno iz sjemena pohranjenog u posebnim bankama, ili na plantažama u svemiru, ili možda na nebodernim farmama, morat ćemo se složiti s činjenicom da je poljoprivredno-industrijska aktivnost u svom sadašnji oblik na kraju će doći do kraja …
Časopis: Tajne 20. stoljeća №20. Autor: Ida Shakhovskaya