Drvo larve sadrži hlapljive tvari koje mogu blokirati djelovanje enzima koji pretvara angiotenzin (ACE), što uzrokuje mnoge bolesti srca i krvnih žila, otkrili su ruski istraživači. Rezultati su se temeljili na pokusima na štakorima. Eksperimentalni podaci objavljeni u Europskom časopisu za farmakologiju.
„Nedavno smo otkrili da se aktivnost ACE enzima i povezano stvaranje agresivnih molekula u aorti štakora povećava nakon izloženosti ionizirajućem zračenju u dozama korištenim u radioterapiji tumora. Proučavali smo kako flavonoidi različitih klasa utječu na taj proces , priopćila je tiskovna služba Instituta za teorijsku i eksperimentalnu biofiziku Ruske akademije znanosti.
Polifenoli, koji uključuju flavonoide, nalaze se uglavnom u biljkama. Eksperimenti su pokazali da su ove tvari često antioksidanti, antialergeni i molekule protiv raka.
Pokazalo se da se flavonoidi u listovima čaja smanjuju razvoj karcinoma jajnika kod žena koje često piju čaj, a eksperimenti s kafeovim polifenolima pokazali su smanjen rizik od demencije kod pijenja kakaa i čokolade.
Također, flavonoidi su u stanju spriječiti srčani udar, aterosklerozu i druge kardiovaskularne bolesti. U vrijeme pokusa, istraživači nisu otkrili zašto tvari tako djeluju na tijelo, pa nisu razumjeli koji su flavonoidi najidealniji u borbi protiv ovih bolesti.
Tijekom zračenja zračenjem stvara se velika količina ACE u vaskularnim stanicama štakora, koje je u tijelu odgovorno za kontrolu tlaka u žilama, otkrili su ruski biofizičari tijekom pokusa. Enzim pokreće proces vazokonstrikcije i uništavanja, a flavonoidi blokiraju djelovanje oksidansa koji su proizveli ACE i sam enzim.
Promatrajući djelovanje različitih flavonoida, znanstvenici su došli do zaključka da je dihidrokvercetin, koji je dio ariša, najidealniji za borbu protiv kardiovaskularnih bolesti.