Ayurveda smatra da je mlijeko najvrjedniji i najkorisniji proizvod. Pored toga, ima sposobnost povećanja blagodati raznih začina i bilja. Stoga su mlijeko i mliječni proizvodi osnova mnogih ayurvedskih lijekova. A u ayurvedskom traktatu "Šrimad-Bhagavatam" kaže se da ako ljudi ne piju mlijeko, životni vijek im se smanji, a onaj koji stalno pije mlijeko postaće besmrtan.
Umjesto mesa
Svi znaju da je u Indiji krava sveta životinja koja može slobodno lutati gradovima i selima. Uvrijediti kravu je užasan grijeh, a postoje slučajevi kada vozači koji su slučajno udarili kravu, onda se cijeli život mole za ovaj zločin. A takav odnos prema kravama traje još od davnina. I nije slučajno, jer je mlijeko najvrjedniji i najkorisniji proizvod. U Indiji su većina stanovništva vegetarijanci, a sve njih odlikuje zdrav ten, živahnost i pozitivan pogled na život.
Nedavno je indijski seljak Ramjit Raghav ušao u Guinnessovu knjigu rekorda. Postao je poznat po tome što ima djecu kada je imao 94 i 96 godina. Na pitanje Ramjita u čemu je tajna njegove takve produktivne dugovječnosti, odgovorio je da je popio dvije litre svježeg mlijeka dnevno. Osim toga, jede puno povrća i badema i ne jede meso.
Ramjit Raghav hrani svoje dijete čarobnim mlijekom.
Mlijeko, posni sir, sir, vrhnje, kiselo vrhnje svi su izvrsni izvori hranjivih tvari potrebnih za život. Naravno, moderno mlijeko koje kupujemo u trgovinama uvelike je lišeno svoje ljekovite moći. Pravo mlijeko se pokvari u vrlo kratkom vremenu, pa pijemo pasterizirano mlijeko ili čak rekonstituirano mlijeko iz praha.
Promotivni video:
Međutim, zadržala je neka od svojih korisnih svojstava, a osim toga, postoji jedan čarobni način da mlijeko bude korisno za zdravlje - uzimati ga s raznim aditivima. Mlijeko se u Ayurvedi smatra anupanom - tj. Dirigentom i pojačalom djelovanja nekog lijeka, pa će korist biti dvostruka - ljekoviti prirodni ayurvedski dodaci djelovati će mnogo učinkovitije.
Zlatno mlijeko
Jedno od najzdravijih pića na svijetu je „zlatno mlijeko“. Ovo je obično mlijeko kojem je dodana kurkuma. Savršeno pomaže kod mnogih bolesti - artritisa, osteohondroze, bolesti jetre i bubrega, depresije i prehlade. Stručnjaci ayurvede preporučuju uzimanje kurkume za obnavljanje snage i jačanje imuniteta, smanjenje šećera kod dijabetesa, smirivanje živaca i čišćenje organizma.
Da biste napravili pravi zdravstveni napitak, prvo morate napraviti paste od kurkume. Da biste to učinili, uzmite dvije žlice kurkume, pomiješajte je s čašom vode i kuhajte ovu smjesu 5 minuta, dok se ne pretvori u gustu pastu. Ova pasta može se čuvati u hladnjaku do mjesec dana. Da biste pripremili zlatno mlijeko, dodajte čajnu žličicu tjestenine u čašu zagrijanog mlijeka. Za jači učinak možete u napitak staviti med, crni papar, ghee ulje - sve to pojačava blagodati ljekovitosti zlatnog mlijeka.
Dah mladosti
Kurkuma nije jedini dobar dodatak mlijeku. Mnogi drugi začini također se bolje upijaju u kombinaciji s njim. Na primjer, šafran, koji smiruje živčani sustav, jača memoriju i pomlađuje tijelo. Vrlo je korisno popiti čašu ugrijanog mlijeka s malo šafrana u ranim jutarnjim satima.
Đumbir je korisna biljka koja zapaljuje vatru probave, pojačava metabolizam, povećava imunitet i zagrijava iznutra. U Indiji su kutije mlijeka s đumbirom napunjene svim šalterima u odgovarajućim odjelima, tamo je popularniji od svih ostalih mliječnih proizvoda. Ovo piće možete napraviti i sami kod kuće, ali imajte na umu da svježi đumbir može protisnuti mlijeko, pa je u njega bolje dodati sušeni đumbir.
Osim toga, mlijeko se može piti s kardamomom, muškatnim oraščićem, cimetom - svi ti začini imaju ljekovita svojstva koja mlijeko pojačava. Isprobajte začinjeno mlijeko u svojoj prehrani i zadivit ćete se rezultatima!
Podsjetim da sam govorio o dobrobiti začina u članku "Začini - put do zdravlja".
Natalia Trubinovskaya