Pravoslavni kršćani nazivaju Uskrs "praznikom praznika i proslavom slavlja". Na ovaj dan Pravoslavna crkva slavi uskrsnuće od mrtvih Isusa Krista. Ovaj praznik simbolizira pobjedu dobra nad zlom, svjetla nad tamom, čuva u sebi povijesno sjećanje na dobrovoljnu otkupnu žrtvu u ime čovječanstva Isusa Krista i Njegovog uskrsnuća.
Kršćanski Uskrs slavi se ne prema suncu, već prema lunarnom kalendaru i stoga nema stalan datum.
Kako je došlo Kristovo uskrsnuće od mrtvih? Jedno od svjedočanstava ovog najvećeg čuda pripada povjesničaru Hermidiju, službenom historiografu Judeje. U nedjelju navečer Hermidij je osobno otišao do lijesa kako bi se uvjerio da pokojnik ne može uskrsnuti. U slabom svjetlu zore ugledao je stražare na vratima lijesa. Odjednom je postalo vrlo svjetlo i nad tlom se pojavio čovjek, kao da je isklesan od svjetlosti. Začula se grmljavina, ali ne na nebu, nego na zemlji. Uplašeni stražari skočili su i odmah pali na zemlju. Kamen koji je blokirao ulaz u špilju otkotrljao se natrag. Ubrzo je svjetlost iznad lijesa nestala. Ali kad je Hermidius prišao lijesu, tijelo Pokopanih nije bilo ondje. Liječnik nije vjerovao da bi pokojnik mogao uskrsnuti, ali Krist je, prema njegovim sjećanjima, „stvarno uskrsnuo i svi smo to vidjeli vlastitim očima“.
Uskrsne tradicije
Uskrsu prethodi strogi sedmodnevni post, kada se vjernici suzdržavaju od određenih vrsta hrane. Tjedan prije Uskrsa zove se Veliki tjedan. Svaki je dan u tjednu povezan s događajima posljednjih dana iz zemaljskog Kristova života.
Dan uoči Uskrsa - Velika subota, stari i mladi vjernici okupljaju se u crkvama na molitvu. U hram se donosi posebna uskrsna hrana kako bi ga posvetili. Na dan Uskrsnuća Kristova na stol se stavljaju posebna jela koja se pripremaju samo jednom godišnje - uskrsni kolač, uskrsna skuta, uskrsno oslikana jaja. Ponoć dolazi, u crkvama započinje procesija. Veliku subotu zamjenjuje Svijetla nedjelja.
Ali Uskrs se ne odnosi samo na molitvu. Ovaj je praznik oduvijek imao i drugu stranu - ovozemaljsku. Dok je trajala uskrsna služba, nitko se nije usudio prepustiti se svečanoj zabavi. Ali kad su "ikone prošle", počele su uskrsne svečanosti.
Promotivni video:
Kakva je zabava prihvaćena za Uskrs? Prvo, gozba. Nakon brzog sedma tjedna, opet si možete priuštiti bilo koju hranu - što god vaše srce želi. Osim uskrsnih jela, na stolu su mnoge tradicionalne delicije ruske kuhinje. Organizirane su sve vrste igara s uskršnjim jajima, plesovi, ljuljačka (i još se uređuju).
Uobičajeno je bilo krštenje na Uskrs. Svi su razmijenili obojena jaja i poljubili se jedanput tri puta. Krstiti - čestitati jedni drugima praznik, a obojena jaja su simbol života.
Davno prije pojave Krista drevni su narodi smatrali jaje prototipom Univerzuma - iz njega se rodio svijet oko čovjeka. Među slavenskim narodima koji su prihvatili kršćanstvo, jaje je bilo povezano s plodnošću zemlje, s proljetnim preporodom prirode. Simbol je Sunca i života. A kako bi pokazali poštovanje prema njemu, naši su preci slikali jaja.
Svečani uskrsni znakovi
Pravoslavni su vjerovali da se čuda mogu vidjeti na Uskrs. U ovom je trenutku dopušteno tražiti od Boga da vam ispuni želje.
Još od paganskih vremena ostao je običaj da se na Uskrs vode prelijevaju bunarom ili riječnom vodom.
Na Uskrs su starci češljali kosu sa željom da imaju toliko unučadi koliko ima vlasi na glavi; starice su se isprale zlatom, srebrom i crvenim testisom u nadi da će se obogatiti.
Na Uskrs, mladi ljudi popeli su se na krovove kako bi dočekali sunce (vjerovalo se da na Uskrs „sunce igra“, pa su mnogi pokušavali promatrati ovaj trenutak).
ISTOČNI LIJEKOVI
Kuhan uskrs
Sastojci
➢ 2 kg sira, ➢ 1,5 kg kiselog vrhnja, ➢ 1,5 kg maslaca, ➢ 12 jaja (žumanjka), ➢ 1,5 kg šećera, vanilin.
priprema
Uskrs se kuha od četvrtka (najbolje) ili petka.
Procijedite sir kroz sito. Skušu ne treba prolaziti kroz mlin za meso, inače će postati gušći, ali potrebno je biti zasićen kisikom. Umutite kiselo vrhnje, maslac, sirove žumanjke s pola čaše šećera. Sve zajedno pomiješajte u tavi, stavite na vatru i promiješajte.
Kad se masa rastopila, dodajte ostatak šećera, povremeno miješajući, zagrijte, ali ne dovodite do vrenja.
Dodajte vanilin na vrh noža, promiješajte i ohladite. Stavite masu u vrećicu s gazom i objesite da staklena tekućina. Ostavite 10-12 sati. Nakon toga, masu prebacite u pasochny i pritisnite pritiskom.
Uskršnji orah
Sastojci:
➢ 1,2 kg sira, ➢ 1 čaša šećera, ➢ 4 jaja, ➢ 200 g maslaca, ➢ 200 g pistacija ili kikirikija, ➢ 4 šalice teške vrhnje, vanilin šećer.
priprema
Skuhajte sir kroz sito, dodajte šećer i vanilin, dobro promiješajte. Dodajte jaja, maslac, nasjeckane orahe. Sve temeljito promiješajte i sirom ulijte vrhnje. Ponovno promiješajte masu, stavite je u kalup prekriven mokrom gazom, na vrh instalirajte prešu.
Stavite na hladno mjesto na jedan dan.