Ljudi svake godine bace 1,3 milijarde tona hrane, dok se Zemljini ekološki resursi postupno iscrpljuju, a ukupan broj ljudi koji se redovito pothranjuju doseže 800 milijuna. godina, naš bi planet mogao biti zahvaćen nestašicom hrane.
Prema predstavnicima UN-ove Organizacije za hranu i poljoprivredu, oko 31% svih prehrambenih proizvoda danas se jednostavno baci. Fond naglašava da je čak i četvrtina odbačene hrane dovoljna za prehranu svih kronično pothranjenih ljudi na Zemlji.
Najveću količinu hrane bacaju građani Europe i Sjeverne Amerike, često se hrana pokvari i prije nego što dođe u ruke potrošača - u skladišta, baze i šaltere. Istodobno, ekolozi primjećuju da su ljudi za uzgoj poljoprivrednih usjeva savladali više od polovice plodnih teritorija planeta, a ljubav prema morskim plodovima već je dovela do nestanka mnogih vrsta morskog života, među kojima su rijetke.
Kako bi se izbjegla katastrofa i nestašica hrane, WWF predlaže praćenje njihove prehrane već 2050. godine smanjenjem upotrebe prerađene hrane i povećanjem upotrebe sezonskih i lokalnih proizvoda, posebno biljnog podrijetla. Fond također poziva na stvaranje sustava certificiranja zaštite okoliša kako bi se stvorili uvjeti za stvaranje ekološki prihvatljivih proizvoda i organizaciju njihove proizvodnje.
Ljudmila Stepnova
