Mozarabian je bio jezik kojim su kršćani govorili u muslimanskim oblastima u Španjolskoj u srednjem vijeku. Koristili su ga uglavnom stanovnici grada koji su se pridržavali kršćanstva, iako su prihvatili arapske običaje i kulturu. Seljaci su češće prelazili na islam. Čini se da su ga koristili i Arapi.
Zanimljivo je da su španjolski znanstvenici u 19. stoljeću počeli zvati jezik "mozarabijan". Riječ dolazi od arapskog "mustarab", što znači arabizirano. Drugo, arapsko, ime jezika je al-ajamiya (strani, nepoznati). Izvorni govornici sami su ga zvali … latinski.
Sada Mozarabian pripada romanskoj skupini. U međuvremenu, on je bio eksplozivna mješavina arapskog i latinskog jezika. Vokabular mu je bio oko 40 posto arapskog i 60 posto latinskog. Sustav pisanja, za razliku od većine drugih romanskih jezika, temeljio se na arapskoj abecedi. Povremeno se koristila i hebrejska grafika.
Danas se mozarapski jezik smatra izumrlim. Samo se u nekim mjestima Španjolske i Maroka koristi u liturgiji. Propadanje mozarapskog jezika započelo je tijekom Rekonkviste, kada su kršćanska kraljevstva sjeverne Španjolske osvojila zemlje od Maura.
Konačno je izgubio svoj položaj 1567. godine, nakon što je kralj Filip II izdao dekret kojim je naložio napuštanje arapskog jezika u svim životnim situacijama. Formalno i neformalno, govorno i pismeno. Govorili su izvorni govornici da nauče španjolski u roku od tri godine, a zatim se riješe svih arapskih knjiga i rukopisa, a zabranjena je i maurska odjeća i nekršćanska imena. Djeci je bilo omogućeno obrazovanje samo od katoličkih svećenika. Dekret je izazvao velike nerede, koji su ugušeni.
Ubrzo, početkom 17. stoljeća, jezik je umro. Iako su se pojedine riječi i izrazi iz njega našli na španjolskom i portugalskom već u 19. stoljeću.