Australijska domaćica izrezala je narančastu, čija se meso ubrzo pretvorila u svijetlo ljubičastu. Ali ne brinite: znanstvenici su našli objašnjenje za ovaj fenomen.
Početkom rujna stanovnik Brisbanea Neti Moffitt odrezao je naranču kupljenu u dućanu za svoje dvogodišnje sina. Međutim, sljedećeg jutra, preostale kriške postale su svijetlo ljubičaste boje, iako je narančasta imala najobičniji okus.
Izgledalo je kao da je netko umočio ovu naranču u tintu. Ali mi nemamo i nikad nismo imali tintu “, rekao je Neti novinarima. Sličan slučaj dogodio se u Australiji 2015. godine, a odgovor nikad nije pronađen. U strahu za djetetovo zdravlje, Neti se obratio zdravstvenim službenicima, a sada su predstavili rezultate studije.
Laboratorij za zdravstvo Queenslanda analizirao je ne samo preostale lobule, već i nož i škare. Prema riječima stručnjaka, ljubičasta je posljedica aktivacije pigmenata antocijana koji se nalaze u narančastoj boji. Antocijanini često određuju boju latica cvijeća, plodova i jesenskog lišća, dajući im ljubičastu, plavu, ružičastu, smeđu ili crvenu boju. Aktiviranje ovog procesa nije potpuno shvaćeno, a slučaj naranče doprinosi njegovom proučavanju.
U ljubičastim dijelovima fetusa pronađena je povećana koncentracija željeza i drugih metala. Očigledno, narančasti pigmenti ušli su u kemijsku reakciju s metalnim mikročesticama na svježe naoštrenom nožu. Stručnjaci naglašavaju da ni promijenjeni pigment, niti tragovi metala ne predstavljaju prijetnju zdravlju.
Anastasija Barinova
Promotivni video: